專門經營海鮮的大排檔餐飲,隔壁就是從小吃到大的大中沙茶麵~卻從未專程前來打卡同樣是老牌的金家港。這家隱藏於中山路繁華主街,茫茫多的伴手禮店之中的本幫菜,到底為什麼可以獲得點評眾多食客的青睞呢?環境還沒進門我妺就被前台掛的各種獎牌吸引住了,喊我過去拍。我差點沒聽到,因為在看門口各式各樣的魚池。每缸魚數量都很多,觀察了一下魚都活蹦亂跳的。最精彩就是魚缸中間做了一個落差,形成了迷你瀑布,看來老闆是有心意的人呀。排閃點面較大,沒有排隊現象發生,服務員直接引導我們就坐。大廳光線充足,拍照出片率極高。吃是正事,菜色如何呢?菜品「鷺島四宮格」鮮蚌切薄片焯水,佐咸甜醬油/爽脆海蜇頭配以成香口/彈牙海螺和章魚足口味最為清淡,些許生抽足夠,吃的就是新鮮勁道。「清蒸石斑魚」只要魚夠新鮮,魚皮就不容易破,魚肉就會保持彈性整塊脫骨。醬油水的地道本地烹飪,些許的蔥絲少許的熱油,捲曲翻起的魚皮厚實的魚下脂肪,無一不透露出本港海鮮的優勢。這道菜內陸朋友必點,吃完回去就會記得廈門的好。「魷魚蒸芋絲」創新手法把魷魚中段,本人最愛,又彈又嫩的魷魚圈兒,套上刨的檳榔芋絲,綿滑細膩。把這個當主食,有一種整桌都超健康的感覺「必吃臭豆腐」其實不是臭豆腐,是嫩豆腐,只是長得黑壓根兒不臭。這道菜也是我妹OMG尖叫喊我快吃,我磨黁蹭蹭拍照的時候夾了一塊ー一然後就把相機丟到一邊去了。鮮滑爽嫩,真的好嫩,用筷子壓一下光速復原孔隙大小正正好。搭配的醬汁尤其清爽,空口吃豆腐沒問題「松茸燉芋頭丸湯」小孩舉頭那麼大的豬肉丸里有餡兒!我妹神神秘秘地叫我快吃看看,我以為就是另一種肉餡唄還能是啥??是芋泥,是芋泥,是芋泥!!!因為沒有想到一家平價本地菜餐廳會研發出各種各樣的菜式而感到驚喜。[服務]101分。上菜很快,阿姨會提醒我們小心菜燙。多給1分主要是我個人不喜歡吃飯被頻繁打擾,所以很感謝商家在用餐的時侯給予我們舒服的聊天氛圍。P.S.還提供兒童椅,雖然我用不上。。。寫在最後想起思北花生湯佘阿姨的話:可漲價不可以降低品質,這家真的對得起它的價格,沒有一道菜不值得回味。希望金家港繼續保持這樣的好品質,帶着中山路一眾的好味道,給遊人留下美好的、美味的廈門之行……