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米歇爾・布拉斯日本洞爺評價

4.7 /518條評價
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5/5
坐落在洞爺湖溫莎酒店內,米其林三星酒店,必須提前預約才能吃到,有套餐,人均1800左右,菜品可謂色香味俱全,旅行途中絕對值得一去。

米歇爾・布拉斯日本洞爺

發佈日期:2016年8月10日
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  • M25***40
    4/5極好

    廚師Simone Cantafio和他的工作人員給我們用心準備了我們喜歡的菜。每道菜都像藝術品,味道也很好。晚餐后参觀廚房是一個亮點。工作人員熱情,專業。喜歡這裏的整個體驗。

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    發佈日期:2019年12月16日
  • MANDARAKE1
    4/5極好

    洞爺湖溫莎酒店的餐廳,作為洞爺湖周邊最高檔的酒店,餐廳自然也肯定檔次很高,不過好在洞爺只是個溫泉小鎮,不用擔心預約的問題,只要餐廳住客提前電話通知,基本都可以直接去用餐。

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    發佈日期:2018年10月22日
  • Trip太郎
    5/5完美

    餐廳坐落於酒店最高層,有豐富的酒供客人選擇,這家所有的餐具包括黃油上都印有自己的品牌,刀也是當店特色,從第一道菜到最後餐廳只提供一把同樣的刀,讓客人去感受是自己專屬的感覺。 第一道為雞蛋慕斯配蕎麥麵餅干,之後是香烤菌菇及前菜.薄薄的外衣內夾着貝割,清口香脆。第二道為蔬菜拼盤,選用20種以上當地蔬菜,稍做攪拌后口腔中充滿着各種蔬菜的味道,那種錯綜複雜的口感在口中交匯着。第三道為當地新鮮的扇貝,扇貝撒了少許鹽與橄欖油,很好的保持了食材的新鮮。第四道菜味法式鵝肝,鵝肝表皮微脆,裏面鮮嫩多汁,非常可口,沒有任何腥味。 第五道為山筍配松露汁,第六道為主菜牛肉,選用北海道當地和牛,多汁鮮嫩入口即化。之後的甜品更是亮點,首先是日本與法國當地的芝士,客人可自由選擇,然後是麥片冰淇淋配巧克力塔,塔里是南瓜汁,口味特別,每一口都甜到心裏。之後是芝麻糖,這個與國內的芝麻糖味道相同,最後的驚喜是圓筒冰淇淋,客人可以從5種口味中選擇自己喜歡的味道,整個吃下來非常滿足。

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    發佈日期:2017年12月19日
  • 夜雨十里
    5/5完美

    米其林二星的餐廳,整體還是挺不錯的,坐在窗戶前哦看着日落真是一切盡收眼底……,當然食物的所有食才也是相當的新鮮,裝盤也是美不勝收

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    發佈日期:2017年10月10日
  • Grace
    4/5極好

    這家餐廳人均2000人民幣,前前後后10幾道菜,也算是性價比比較高了,個人最喜歡的是discovery&nature這個套餐,晚上8點45有煙火,可以在吃美食的時候順便拍拍煙花。

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    發佈日期:2017年10月30日
  • ZhKevin
    4/5極好

    北海道著名觀光旅遊勝地洞爺湖町的一家法國風味餐廳,北海道的優良無塵環境,清新甘甜名水、潔凈無染的牧場和青草,養育出最高級別的北海道牛肉,加上法式烹飪技術,造就美妙鮮嫩的口味,贊

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    發佈日期:2017年2月24日
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