南京食朝匯(德基廣場店)評價

這家店位於德基廣場一期六樓，菜的品質不錯，性價比也蠻高。服務人員也比較熱情，雞鳴湯包皮薄陷大微甜，先開口喝湯汁，再沾醋，真是美味

有點像南京大排檔，五點半左右到的，沒等位。直接掃碼點餐，很方便。食朝匯雞鳴湯，湯汁鮮美，麵皮有嚼勁，蝦仁煮乾絲，味道很不錯。

德基廣場這邊彙集了好幾家比較有名堂的餐館，這家南京食朝匯裏面品嘗美食的人也不少，店內食朝匯雞鳴湯包、蝦仁煮揚州乾絲等菜品看上去挺精緻的，就餐環境舒適。

打着所謂南京菜的噱頭，其實不少菜並不是真正的南京口味，不少口味還是偏向蘇北偏重的，不像南京本地口味的清淡，其中在德基店的松鼠鱖魚的味道根本就不是南京的口味，而是東北的口味，難吃的要命。燉雞孚確實是南京特色菜，但是做的有點咸了。唯一可以講的，就是他家的一些小吃做的還是可以，南京菜裏面是不放辣椒的，他家竟然不少菜裏面放辣椒，也是醉了。

鹽水鴨肉嫩不錯，微微咸，燒麥不錯，湯包湯汁足，咸鮮，值得推薦，紅燒肉肥而不膩，晶瑩剔透！鴨血粉絲，地道。一個人出來旅遊，點的有點多，不過沒剩……舍不得！哈哈哈哈餐廳環境很好。

過年裡來就在南京小食里打滾了——食朝匯。雞鳴湯包雖有微弱的騷味，肉質緊實，湯多甜口還會回食！牛肉面的五香紅鹵很地道。蘿蔔絲餅有花椒味。菜包有小時候雙魚酒家的味道。燒麥油太大，赤豆元宵糖芋苗小米粥都到水準而已。

時隔5年再游南京 搜羅當地美食美景這家以主打明國時期的南京風味菜系而得名在南京當地開了三家分店 我們去的是德基廣場店五點剛過 店裡上座率80%以上 人氣很旺廣場二期8樓 進店還需爬階梯 拿好號碼牌 尋找自己的桌位環境類似南京大牌檔 一個個半開放式的操作台 食物都用大鍋煮着 來單子出一份的節奏用餐區大而密 店裡燈光偏暗 老式木桌椅架構 服務親切『食朝匯鹽水鴨』￥29 雞腿肉部分 肉質自然好 只是這味道家門口菜場的熟食店也吃過 所以沒覺得多特別『滷味荷香琵琶骨』￥22 包在荷恭弘=叶 恭弘里的琵琶骨 帶有荷恭弘=叶 恭弘香氣 肉質一撥即下 肉香較明顯『民國清燉雞孚』￥18/位 南京特色金陵菜 有人會問何為雞孚 就是豬肉 雞肉剁碎加入蛋清的一種製法 通常清燉 “清湯味醇色潔白 雞香肉鮮質酥爛”是形容它的一種狀態 我喝了一口湯 第一感覺就是青菜湯 再來塊雞孚 沒有肉鮮 只有蛋清的口感 無愛『六合特產活珠子』￥4/只 南京特產 俗稱的喜蛋 是當雞蛋將孵成一個生命但是又沒有完全成形 蛋裏面已經有了頭 翅膀 腳的痕迹就是活珠子了 咳咳 接受無能 『松子烤鴨燒賣』￥16/3隻 燒賣很紮實 肉香皮緊 就是松子烤鴨的味道不突出 『秦淮桂花糖芋苗』￥5/碗 當餐后甜品吃 黏稠而甜蜜走親民路線 這點菜一百出頭 雖然都是當地特色 可我就是愛不起來 所謂適合的才是最好的 其它都白搭

食朝匯是我在南京來來吃的最多的一家餐廳，首先他們家的油用的是菜籽油～這一點我覺得很贊，吃起來很放心～其次就是他們家的口感很好，價格也很便宜～每次家庭聚會 朋友聚會，我都會選擇他們家～推薦他們家的湯包 鹽水鴨 什錦菜 還有燒菜～