青木評價

餐廳很小，只有8個座位，必須提前預定，每天都是約滿的，做的菜很精緻哦，因為一個飯點就一批人，老闆兼大廚師按照人數安排菜。

餐廳雖然不大，而且也比較隱蔽，但是令人驚訝的因為裏面擠滿了食客。食物很美味，我們點的東西都超級新鮮！！雖然價格略高，但是很值得

這家店很不錯的哦 很多攻略都推薦這家 店裡的木質設計感覺很有日料店范兒 而且菜品一個個也非常精緻 當然 最喜歡的還是他們家的鰻魚飯和刺身 真的入口難以忘懷

美食林3星餐廳本湖月的得意弟子，青木良太獨立后的店鋪。在本湖月修行了15年，練就了過硬的烹飪技術。店鋪在天神橋筋7丁目上，外觀很樸素，進店后別有洞天，一張一枚板的吧台，吧台對面是當季的插花，清爽簡樸不浮夸但是清潔而高雅，跟店鋪的料理相互相應。是青木夫婦所開的店鋪，還有一位打工者（訪問當天只有夫婦兩人）。青木負責廚房的一切事宜，女將負責一切雜務，兩人配合十分默契（當天打工的員工請假了，所以上菜速度整體比較滿）。店鋪只有吧台，而且吧台只有8個位置，大阪的美食屆有一句話說：青木每天都是8個位置的爭奪戰。可見青木家有多火爆。

青木，一家名字還算是蠻雅緻的一家位於大阪的日本料理餐廳，這邊推薦各種海鮮料理，新鮮可口，特別好吃。再配點花醋，嘴巴里會有一種說不出的美妙。當然這裏還有追求極致的懷石料理，選擇很多呀。

｛青木｝▹大阪 天神橋筋▹米其林2星 日本料理▹Tabelog 2018 Bronze 銅獎 曾在大阪首屈一指的三星名店「本湖月」修業19年，也是二星「宮本」的同門師弟。 大將青木是個少言寡語的人，整個店鋪的氣氛也相對寧靜嚴肅一些。 菜品比較正宗的傳統日料，說不上哪道菜特別的驚喜，但是每一道出品又讓人十分滿意。和｛宮本｝對比之下，｛青木｝更像是中規中矩的“優等生”。 上菜的節奏略顯拖沓。但，二星之譽絕對名副其實。

儀式感爆棚，從領座開始，就像是要去看一場演出而不是去吃一頓飯，各種印象中的日式元素基本都會還原出來，包括一些很微小的細節，雖說一開始見這種陣仗有點緊張，不過後來習慣了也能順其自然。

這一家的海鮮料理是鼎鼎大名的，我喜歡它的刺身生魚片海鮮拌飯還有鰻魚飯，這些都是大家很喜歡點的，生魚片非常的新鮮，而且吃在嘴裏的那個肉質不會是油膩的那種是很清爽的。鰻魚飯也是非常好吃的味道。