煲宮(華潤萬象城店)評價

煲宮跟撈王有點像 就是我說那種合格的商場餐廳哈哈，連鎖餐廳裏面不錯的其實火鍋食材夠新鮮的話也就是鍋底不同味道而已這家鍋底還可以 豬肚雞的湯還OK 胡椒味淡一點 湯比較醇厚 青花椒的也說得過去 食材種類也很全 連腦花都有，這家煲仔飯還可以 可以點～

煲宮是一家以“養生豬肚雞”為特色飲食的餐飲店，在清朝葯補不如食補的方法改良，豬肚中加入雞和各種名貴藥材燉湯，口感鮮香無比，備受消費者青睞。煲宮豬肚雞精選優質食材熬制，就連水都是經過反滲透處理后的直飲水，一切只為給消費者帶來健康的飲食方式和美食享受。

煲宮 主打豬肚雞鍋 與撈王類似 豬肚雞鍋量不多 但豬腥味十足 一下端上來還真有點受不了蝦滑浮於乾冰之上 造型就像壺正在燒開的水牛肉不錯 類似於牛new壽喜鍋的顏色與質感雪花牛舌 玫瑰的形狀 擺花后經過冷凍 比較難分開 不過用料十足八爪魚軟攤在冰灘上吹冷氣 跳進鍋內個個精神抖擻 興奮地站起來羊羔肉卷一燙就好 吃起來特別輕快研磨豆腐 表面稍硬中間稍嫩 豆香味也比較足醬爆蝦球 蝦肉佔八成 芝士醬略少竹蓀脆脆的 牛肉丸q彈但不是很緊緻還不錯吧

周三下着雪去的，竟然還排隊一個半小時，太火爆了。奇怪的是，據我觀察1－2人和3－4人的桌子是一樣大的，基本沒差異，但服務員告訴我不一樣。眾所周知，1－2人排隊的人是最多的，所以好後悔，早知道拿個3－4人號了。湯底味道確實很不錯，跟服務生確認說沒有味精，湯奶白的口感很清爽，冬天喝這個最好了，豬肚很軟爛又不會軟爛的太過份，雞有點普通，可是好在湯底不錯。這樣的鍋基本不需要什麼調料，送的醬油配雞肉足夠了。兩個人點不了多少菜，點了松茸和竹蓀配湯不會搶味又增加鮮美感覺好滋補，再來一個煲仔飯堪稱完美。不過松茸有點一般，下次換個牛肝菌試試。煲仔飯的確在合肥來說是名列前茅的，上次吃到同品質的煲仔飯還是在幾年前的澳門豆撈。米應該是絲苗米，鍋巴恰到好處，醬香正好，酒香有點過重。下次還會去，感覺3-4人最合適。

味道確實不錯，帶家人去吃的。今日還是比較幸運的，中午人都好多，還好只等了一桌。湯汁特別的鮮。雞肉和豬肚子都比較嫩也很爛。小孩子都可以吃。加了點胡椒味道也很好。2個大人1個娃娃吃的份量絕對是夠的。下次去要去嘗嘗煲仔飯。覺得好鮮美的模樣。今天實在是吃不下了。????。