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幻品LA Fantasia chef art studio(新天地店)相關評價

青墨无痕

4/5
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位於新天地,對面可以看到熊本,這家店也是家網紅店,店面不大,裝修屬於小清新少女風~建議提前去,不然排隊要很久特地排隊去吃了它們為期2個月的火烈鳥限時套餐甜點做的很精緻,口感細膩,甜而不膩~挖一口會發現蛋糕師真的很用心,每一層的口感都不同,綜合在一起也很協調~冰激凌除了套餐里本身就有的火烈鳥主題冰激凌,還額外點了一份愛爾蘭咖啡軟冰激淋,他們家的冰激淋都是用純牛奶做的軟冰激淋,還會放上一小隻雞尾酒試管,如果可以喝酒的話,可以嘗試將試管中的酒精滴入冰激淋中,會有意想不到的驚喜喲。唯一的不足的就是粉紅棉花糖陪馬卡隆,太甜,而且棉花糖靜置一段時間,全都化了滴在檯子上。

幻品LA Fantasia chef art studio(新天地店)
幻品LA Fantasia chef art studio(新天地店)
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幻品LA Fantasia chef art studio(新天地店)
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Sasa0828
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4/5
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4/5
店名:幻品LA Fantasia chef art studio坐標:新天地北里馬當路159號103單元【關於品牌】LA Fantasia幻品成立於2014年3月 是一家專業從事高端西式烘培行業的食品公司 成立以來主要涉及業務有烘培技術研發 技術培訓 餐飲管理 餐飲外賣等服務 “幻品”是由甜品大師恭弘=叶 恭弘衛所創立的 早在2003年他便榮獲了世界甜品大師的稱號 世界排名第六 代表了中國西點界的最高水準 並且他還擔任了世界廚師聯合會(WACS)的裁判 已多次擔任世界糕點杯WORLD PASTRY CUP以及世界巧克力大師賽的評委 而La Fantasia的主人 他曾任米其林三星餐廳Jean Georges餅房主廚和Park Hyatt酒店餅房行政總廚 【關於環境】店面的整體顏色為Tiffany藍 風格簡易 藍白相間 整體空間雖然不是很大 但布置的非常小清新 這次幻品新推出了冬季限定北極熊套餐 造型實在是太萌太可愛了 就沖這顏值 也必須前去拔草呀【關於套餐】套餐里包含了兩款北極熊蛋糕『沉睡』和『尋覓』一款取名為『生如夏花』的沙拉奶凍和兩杯任意飲品 價格為RMB288☃️沉睡➡️一隻白色的肥肥的北極熊趴在了藍色的盤子上 旁邊還附帶着一句“標語”(我不喜歡寒冷 卻因為有寒冷才感到溫暖)外皮是輕乳酪芝士 內陷是奶酪+蛋糕胚 最下面的是餅乾底 芝士口感非常厚實 吃多了會覺得有點膩口 ☃️尋覓➡️一隻造型非常可愛蠢萌的北極熊坐在了精美的藍色盤子上 外皮感覺像是重乳酪芝士 芝士上還撒了一層乾酪粉 內陷是抹茶和巧克力 層次感豐富 吃上去口感比『沉睡』更為厚重一些 同樣吃到最後會覺得稍稍有些膩 P.S. 聽說這款北極熊套餐一直供應到這個月的月中(3.15)還沒來的及前去的寶寶們可要抓緊時間啦 不然就只能等明年啦~
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