爐魚(青島萬象城店)評價

這次去青島出差，想吃點重口味的，就找到了這家烤魚店，味道很不錯的，很好吃！環境是黑色系風格，主要是味道好，所以必須推薦啊！

很多口味可以選擇，很多種魚類可以選擇，推薦魚鈎或者海鱸魚，魚香微辣但是非常好吃。西瓜汁也不錯，鮮榨果汁。燒餅很脆，土爐，但就是油大。

口味有點意思，環境也不錯，飯點時間人多，特別是周末節假日期間往往需要排隊等號，食客以年輕人居多，可能是因為年輕人比較喜歡的口味吧！值得去嘗嘗。

在青島萬象城“外婆家”餐館相鄰的居然是“爐魚”，“爐魚”在杭州比較受到年青人青睞的餐廳，不管是裝修風格還是菜肴的味道：比較符合現代都市講究情調浪漫、口感獨特、有創新、新奇的烤魚，價格適中的趨勢。那天我們吃完晚餐從“外婆家”出來時候，九點半還能見到“爐魚”門口的人兒，可以想象到“爐魚”在青島餐飲業的認可度。到達“爐魚”後排隊取號，不一會就輪到我們了，有服務員熱情地帶我們到座位下入住，不一會就送上來茶水和菜單；手繪菜單在藍色的燈光下蠻別緻的、菜單上有表明魚的類型和重量，魚也有魚鈎、湄公魚、海鱸魚、草魚口味居然有19種口味，什麼“香辣味、蒜香味、墨西哥肉醬味。邊上都人性化地表明了辣的程度，讓你一目瞭然。”如果想吃遍店裡的口味最起碼要吃十九次嗎？店家聰明的營銷策略。朋友不能吃辣的，我們就選擇了醬香味的湄公魚。選了豆芽、千張、海帶三樣蔬菜輔菜。不遠處就是一個高高的吧台圍着的一個大烤爐，藍紫色的燈光下有點像“太上老君”的煉丹爐，只見一位大叔用鐵網夾着魚送進一個個的烤箱門，門上有一個時間圓盤，設定好時間就會停止烤制。烤爐是用電為烤制動力，安全、衛生，可以放心大膽在邊上用餐。“爐魚”的裝修風格比較時尚，用藍、紫色為基調，牆上有用蠟燭自然燃燒后形成的蠟燭燈，有誇張的張大嘴的鯊魚身牆畫，透過玻璃刻畫的各色各樣的魚兒，彷彿到達藍色的海底世界，處處都有魚兒的身影，不管是壁櫃處，還是餐盤上，讓人沉浸在魚的世界中。“爐魚”的冷盤也是一個亮點：1:四喜烤麩香甜入味，讓我想起在上海家外婆給我們燒的烤麩味道，2:爽口海草，酸酸甜甜的，很爽口有海洋的味道。3:鳳爪的皮很Q，有嚼勁，吃到嘴裏有辣味，有一種吃上去停不下嘴。在一邊吃着美味冷盤時間，我們的烤魚上桌了，服務員會問你要拍照嗎，然後會用小鏟子把魚分開了，讓魚在烤盤中更能入味。好大一盤魚兒，顏色很是好看，紅色的辣椒、綠色的萵筍片、白色的蘑菇片，讓你食慾大增。稍微等一會，讓魚和湯汁入味一些可以大快朵頤了。魚肉很嫰，沒有太多的魚刺，越吃越入味，魚在鐵盤中吱吱嘎嘎得烤着，服務員就一直在桌邊服務着，一會兒給你們翻魚身，一會兒給你加魚湯了，一個個都忙而不亂、有序為你服務着，看得出員工培訓成效。買單在座位上就可以完成。最後來一芒果沙冰，玻璃杯中的沙冰讓你清口，緩解烤魚的油膩。結賬后更是讓人舒暢，價格不貴，服務又好，怪不得門口排隊的人一直不少。

中鐵的籮喜去過了印象很深，這次來萬象城帶朋友來萬象城拔草，位置在六樓，挺好找的，蟹肉溫泉蛋沙拉有優惠，有表演飲品第二杯半價，肥牛烏冬冬天吃更溫暖，還是很好吃的，三文魚刺身很厚很新鮮，主廚心鰻卷也很厚實，無酒精雞尾酒我最愛，雖然很想來杯有酒精的哈哈，下次吧～人均一百，推薦

他家的烤魚，口味很好，而且烤的火候也是恰到好處，吃了那麼多家烤魚，還是獨愛他家，本來想吃海鱸魚，可是去的晚了，沒了。就吃的媚公魚，又單點了白切雞，芒果布丁的口味很不錯，上菜挺快，服務態度也很好