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火客火鍋評價

4.4 /5125條評價
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_in***99
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5/5
棒棒噠!味道很好,嫩牛肉最棒了!以後還會去。

火客火鍋

發佈日期:2017年2月4日
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  • 300***30
    5/5完美

    火鍋還不錯哦,服務和菜品還有裝修環境亮點挺多的,人均消費也將近一百元,並不貴,服務員推薦的摘牌雪花牛真的很正宗,總之很贊

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    發佈日期:2020年1月13日
  • 阳光马步鱼
    4/5極好

    火客的食材新鮮度不錯,大氣的環境和優質的食材更為符合我對重慶火鍋的記憶和期待。厚重的實木桌椅和簡約不簡單的裝飾讓我有了初始好感。工作人員服務態度也不錯。【自助小料】7元/位。可以自己選擇做香油油碟(從大罐里接,不是那種成品,品質可能比成品稍微欠缺,但一般人也吃不出來);也可以選擇干辣椒做的油碟,適合比較能吃辣的人;再就是北派火鍋的自選搭配麻醬小料了,總感覺這個和重慶火鍋不大搭調,但還是有很多人選擇的。此外還有自助水果和解辣的紅豆冰粉隨意選取!對我來說,自選小料必須得干碟、油碟各裝一份吃着才能過癮。【火鍋鍋底和食材】因為要照顧大家的口味選了四格鍋底,如果只是自己必須得全辣+大量牛油的九宮格鍋底(另外也有鴛鴦鍋底可選)。公正地說,鍋底做的本土化了許多,但就辣椒牛油鍋底來說,品質跟濟南最好的重慶火鍋有點差距。但他家最大的優勢是食材,絕對的新鮮!我喜歡辣牛肉、鮮毛肚、牛黃喉、鵝腸、斑魚片等。鮮毛肚、牛黃喉、鴨腸、鵝腸這幾種在開鍋的時候七上八下就可以了,或者再稍微涮的老一些也可以,味道最好。要是扔鍋里涮鍋了可就沒法吃嘍。四星巴蜀麻辣牛肉:需要多涮一會,這個辣度稍高,但我認為涮好后蘸着干碟吃才最過癮,牛肉非常嫩滑。四星蛋黃牛肝:比較腥的一道菜品,建議牛肝蘸了雞蛋后涮辣鍋,去腥更好。菊花鴨胗:新鮮,但我對這東西不太感興趣。鴨腸、鵝腸:都是現在摳的,所以新鮮度非常好,喜歡重慶火鍋的人較為推薦。一定要七上八下喔。四星!斑魚片:現片的魚片就是比一些店內冷凍的斑魚片強了十萬八千里啊!鮮美口感好,四星!海膽丸、馬蹄鮮蝦丸我沒吃到就不多做評價了。蔬菜類比較推薦廣東茼蒿和有機黃金甲拿針菇。甜點類的紅糖滋粑也還可以,三星半。【價位】價位略高,感覺吃上一頓重慶火鍋想爽一點怎麼也得人均150了吧。還好有代金券可以用。最大優點:環境好、肉類食材新鮮。蔬菜均為有機蔬菜。

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    發佈日期:2017年12月31日
  • 萨达哈鲁_汪
    4/5極好

    別人吃重慶火鍋是吃下水為主,我呢,就只愛吃麻辣牛肉。環境是古樸的山城風味,服務人員熱情主動。嫩牛肉和麻辣牛肉一定是必點且是加點選項,酥肉還是喜歡直接吃掉,我把它默認為干炸裡脊了~這家的蝦滑是汆好的,很方便下鍋,糍粑是炸的那種,毛肚口感也不錯,是一家綜合感受不錯的店。

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    發佈日期:2017年7月2日
  • 爆壳小栗子
    3/5不錯

    實話說我是被這一千四百條的好評吸引來的 一直知道這一家 但是因為太遠無奈過來次數有限。今日專程跑來吃 中午不到一點 上座率70[%]吧 被推薦到靠邊的位置坐下 結果吃到後邊發現空調漏水桌子上有幾滴 滴到胳膊上才發現的 找服務員一問服務員也挺理所當然的 讓人挺反感的 既然有這個問題就該抓緊修 修不了這個位置就不應該讓客人往這裏坐 我看見的是這幾滴 看不見的滴到我鍋里想想你噁心不噁心 我們這還是吃火鍋 根本注意不到。關鍵字:牛油鍋底 凍豆腐 蝦滑 豆油皮 手切嫩牛肉 麻辣小酥肉 黃喉雷區:鴨血 紅糖糍粑 糖蒜位置:ccpark三樓西頭 奈良和食日料先說雷區紅糖糍粑的評價看網上還挺高 我吃的這次挺失敗 這就是一坨沒有任何力氣的米粉 一坨坨攤在盤子上 也夾不起來 也沒有形狀 就像稠米飯泥巴 紅糖很稀 口感必須差評糖蒜應該是買入的 蒜品質還不錯 但是太甜了都吃不下去 辣味酸味都沒有隻有甜 鴨血 這個也不是很好 不多說了 推薦選了四宮格鍋底 骨湯 牛油 酸菜 還有一個記不住了 牛油鍋底要贊一個 挺不錯的 以後來打算只要這個的 豆製品一律給五星吧 都挺好的 尤其是配上牛油底 更贊啦黃喉脆嫩美味 略微細 再切大點更好吃麻辣小酥肉就是加了花椒的炸裡脊 兩吃味道都滿意小料台冰粉算亮點 但是太大塊了 紅豆湯太少 口感稍微欠些 還湊合吧 但是總體評價我還是給不太高 包括服務和食品味道三個人原價353 打完折323 人均一百+吧本次體驗太湊合 不會再主動來

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    發佈日期:2017年8月23日
  • _in***99
    5/5完美

    不錯,衛生美味,現在涮品68折,還是比較划算!

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    發佈日期:2017年5月19日
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