糖朝新派粵菜評價

店內環境極其優雅，如果有幸坐在臨窗的座位，可以看見外面藍天白雲之下高樓林立，視野極其開闊。『紅柳枝烤小牛肉』底部是砂鍋的，可以始終保持牛肉的熱度。紅柳枝比一般的鐵簽更有質感，拿在手裡也很有趣。精選安格斯牛肉，肉質細膩、營養豐富，肥瘦相間的牛肉腌製得到，最後在頂部撒上孜然，不油不膩，很有嚼勁兒，味道超級棒。有的紅柳枝上是金針菇，很鮮。『XO醬百花油條』從外觀來看，根本看不出它是普通的油條，擺盤很精緻。油條被炸得外酥里軟，表面再塗上一層酥脆的甜辣醬。『腊味炒羽衣甘藍』這是一道營養豐富的蔬菜薈萃，裏面所有的蔬菜都是我喜歡的。羽衣甘藍的顏值與營養並存，與兩種臘肉一起清炒，搭配荷蘭豆、藕片、心裏美片、木耳、生菜，口感甘甜、清爽可口。『彩虹點心拼盤』粵菜的精髓還在於點心，因此最後就是這一盤點心拼盤。以蔬菜的造型擺盤，零添加，很逼真的鴨，讓人舍不得吃下去。廣式點心的代表之一就是蝦餃，只不過這裏的蝦餃通過更有趣的方式呈現，也是新派粵菜的一種表現吧。不過廣州的蝦餃一口一個，這裏的蝦餃一個裡面就有三顆大蝦仁鴨，搭配贈送的小菜，小菜以甜辣口為主。『粉紅-水蜜桃』這道甜品的顏值超級高，擺盤也極其驚艷。主體是加入椰果和果肉的慕斯，再把麵包、曲奇變成更甜美的口感，通過夢幻的漸變粉色呈現出來。『菠蘿包』也很地道。

新派粵菜好像加了四川菜和娘若菜的元素。加上不少辣椒麻椒和咖喱的味道。口味從清淡變成濃郁了。廣式小點則依然是傳統外觀和味道。味道夠好。

100、剛開始聽到梁二龍蝦，就暗自腦補了一大堆名字的由來，腦洞大到以為這裏上演過二哥叱吒風雲的江湖傳說，看見老闆一打聽才知道，原來老闆姓梁家裡排行老二！在梁二，小龍蝦等海鮮都是現抓現做的，吃飯的大堂里，還有可以直接看到后廚的廚窗，全程透明可以隨意監督。麻辣河蟹蟹黃飽滿，肥厚油香；黃蜆子放入了一些薑絲，散寒和胃，不喜姜味兒的可以蘸辣根食用，別有一番滋味；喜歡生食的朋友有口福了，芥末口味的生鹵蝦，很大隻！

用餐環境非常優雅，臨窗的位置還能看見外面的風景，視野非常開闊，藍天白雲，高樓大廈。特別喜歡我們用餐的這個隔斷區域，很安靜，頭頂的大吊燈非常漂亮，所有的菜品都沒有雷區，特別喜歡廣式小點心，都很好看很好吃。

蝦餃個頭不大，材料豐富，滿口蝦很贊！滷水拼盤很好吃鳳爪味道很地道，下飯菜滿下飯的。以上

菜都很好吃，最好吃的是蝦餃和燒麥，平安夜還有平安果送，就是人太多了，上菜有點慢