初居食屋(西湖天地店)評價

這裡在西湖岸邊，可以說是得天獨厚的地理環境，其他的裝飾也非常雅緻，菜品比較不錯，有日式料理，鰻魚飯，甜蝦，三文魚，手握組合。

好小資的餐廳，價格合理，關鍵是就餐環境很好，約朋友來特別有面子，輕食做的好吃，而且菜品很精緻，都是小份小份的，也不會吃成胖子

初居食屋，孩子一見店內很小且需要等，就不願吃。好說歹說哄了才等侯，幸好十分鐘左右就有空位了。點了肥牛飯和壽司，味道還不錯，廚師操作全透明，三個年輕人在熟練操作，翻桌率也很高，看來回頭率很高，不過送的台灣墨魚腸反而一般了。

西湖天地店，地理位置一流，店內環境比較敞亮，去的那天店裡冰機壞了，廚師特地來和顧客溝通，這點很贊，本以為沒有冰座的刺身可能賣相就差了，結果發現還不錯，廚師更用心擺盤，【三文魚和甜蝦】，食材新鮮，味道鮮美，回味還有一些甘甜，。【鵝肝手握】，趁熱吃，鵝肝入口即化；【鰻魚拌飯】必須推薦，烤鰻魚製作精良，拌飯里夾有雞蛋，鰻魚量很足，超級給力，配上淳糯的米飯，忍不住就吃完了一整碗。【梅子酒】，清醇可口，很不錯。店裡還有自己的精釀，嘗了些覺得並不突出，還是梅子酒更勝一籌。

初居食屋是杭州食客很喜歡的一家日料餐廳，西湖天地便有一家，我是中午去的，遺憾的是當時沒有嘗到店裡的海膽，抹茶布丁，霜降手握。（有小夥伴和我說過她們倆上次去點到海膽了，但是質量不太高，店家就給退了）鵝肝手握，必點的吧，鵝肝挺嫩的，口感很柔滑，上面的蘿蔔絲還可以解膩，但是我吃不慣生蘿蔔絲。鰻魚飯，推薦，網紅款，店裡沒有烤鰻魚，想吃鰻魚的只有鰻魚飯，鰻魚很肥，烤的挺香的，下面的飯澆了很濃郁的汁，男生的話一人份，女生兩個人分享一碗差不多了。梅子酒，女生該會很喜歡，酒味不弄，梅子的香味較濃郁。玻璃蝦手握，一般，沒什麼印象。三文魚，刺身的話還點了甜蝦，品質中上吧，三文魚的部位不錯，魚肉很飽滿，沒有筋。安康魚手握，不好吃咯～腥氣蠻重的，儘管整體造型上加了可食用的姜，但是這樣子會很難下咽誒。牛舌挺薄挺嫩的，阿根廷紅蝦殼比較難剝。為什麼？因為會烤的太過了吧，蝦肉粘在殼上很難剝落。靠近西湖邊，環境挺好的，店內環境倒不像居食屋那般溫馨～地鐵坐到1號線定安路站，公交車在涌金門、錢王祠附近下車就好了，在大華飯店的西側，隔了一條河，還蠻好找的。

一個朋友推薦這家，就一起過來了。每次人都很多 要等 店面也不大 比較擠鵝肝手握的味道真的棒，入口即化，強力推薦霜降鵝肝手握：牛肉味蓋住了鵝肝的味道，牛肉當然沒有鵝肝那麼軟天婦羅五拼：五種形式的炸蝦法炸雲絲斑節蝦：造型滿奇特的 蝦肉敲扁 裹上雲絲 一個炸開的形狀 要趁熱吃 冷了的雲絲口感就不好了墨魚腸：朋友說唯心香腸的味道柚子醬青花魚：一般鐵板牛舌：很薄 有點老 很普通 量少梅子酒加蘇打水：酒味不重，跟汽水差不多，還不錯拉

新鮮食材的日式料理，口味地道環境也好

味道好吃，壽司不錯，就是量不怎麼多，鵝肝太小，墨魚腸好吃，有點甜甜的，烤豬肉也好吃。拉麵一般感覺沒其他店好吃，牛舌太老了，咬着費勁。