toh-a'桌藏評價

做的比較有創意的料理哦，裏面的日本牛肉很好吃哦，還有就是哪個環境讓人很舒服，在台北絕對屬於環境比較好的，拿鐵做的有得獎的感覺。

雖然只是米其林餐盤，但是不論裝潢服務菜色驚艷度都值得一星評價。老房子被改造成魔幻空間，庭園種的不是草皮而是瓦片，從大門走進只深刻感覺到「雅」，菜單也雅，印在扇子上，只是點菜完就收走了，沒法搧風。菜色不花俏，都是儘力凸顯食材的本味。麵包迷你但是充滿風味，迷迭香或是胡蘿蔔，恰如其分地點綴麥香。小開胃菜是朝鮮薊搭配蒸鮑魚與松露油芝麻恭弘=叶 恭弘，不過酸也不過咸，適度的鮮就足以開胃。熱前菜鴨肝芋頭糕確實有趣，如果蘿芋頭糕再煎到酥脆些可能口感會再上層，但是第一次嘗試這般搭配感覺合理，鴨肝的濃郁與芋頭糕的素雅互相幫助。胭脂蝦佐紅咖哩有微妙的勁道與濃郁的香甜，讓人喜歡。

雖然是法國菜，我覺得融合的元素多一些，裏面的麵包坐得下的很好吃，做的每個菜都精緻和細緻，有日本人的風格，裏面的冰激凌味道也很不錯。

開在老房子的桌藏（Toh-A''），聽說是台灣第一私廚a-bu開的，光菜單是一把扇子，已頗有創意，總而言之，比內湖的Raw有過之無不及，尤其鴨肝蘿蔔糕，龍蝦濃湯擔仔面值得推薦，甜點OK～

人生初見，何事畫扇。被台灣第一私廚布秋榮經營的“Toh-A’桌藏”私房餐廳所驚艷。身臨這極富禪意的時髦餐廳，主廚阿布將台菜的東方韻味和法餐的西方儀式感融合，由一面畫扇娓娓道來……

位置不難找，入口很特別，店內真的古色古香的感覺，很有意境，每張桌子上都放有一把扇子，不是扇風的，而是菜單，上面還有價格，不便宜，食物很有創意，擺盤精緻，但是量較少，顏值是有的，很適合妹紙擺拍，服務生上一部分還很不錯，但是到最後卻很馬虎，沒有堅持到最後，可以改善這也是不可多得的好地方。