Dinner by Heston Blumenthal評價

很不錯的西餐，類似於美式和歐洲風格之間，東西品種不是很多，裏面的牛排和鵝肝很好吃，裏面的法式麵包做的很不錯，基本上都會配一塊。

這家餐廳從服務到菜都是一頂一的好，絕對對得起米其林的名號，牛骨髓的味道特別好，而且牛排的味道也很棒，都是非常值得推薦的必點菜！

這家餐廳是英國米其林三星主廚在墨爾本開的餐廳，他家有個特色菜叫雞肝小橘子，有一點點甜而且也沒有鵝肝那麼膩，配的麵包味道也特別好！

墨爾本頂級西餐廳，環境好服務好，大廚在英國開同名餐廳獲得米其林星級，這家菜品很有創意，雞肝麵包那個菜非常招牌，墨爾本僅此一家有，把雞肝做成水果造型，但是有腥味。主食真沒有好吃的，雞 魚 豬 作為中國胃，真沒覺得好吃。甜品太甜，華人依舊不適應，但是不能說難吃，只是不適應。

這是一家FINE DINNING，大部分都味道不錯，環境很高大上，服務員很專業。這家最出名的meat fruit （雞肝做成水果形狀+一塊燒成肉一樣的麵包。甜點也非常好吃一個類似小蛋糕+烤菠蘿

Dinner by Heston 米其林二星 第一張Tipsy Cake喜歡裏面濃重的酒味 第二張Meat fruit 不是橘子 第三張 sous-vide豬排 逼格太高 第四張 Roast Peach 大讚大讚大讚 英國餐廳永遠是甜品出彩