主菜呈現前的轉場:一個金色奇異果撻Hanwoo韓牛兩吃。(肉質好就已經贏了)西冷部分煎成緊實鎖汁的牛肉塊 撒上海鹽漂亮的肉眼部分做了三分熟的小牛排 裝着小蘑菇的香菇也很可人Lobster龍蝦中規中矩 配菜是菜肉餃子和蘋果片 都蠻無聊的但是韓國傳統米酒makgeoli製作的sauce必須得單誇!太愛這個醬汁了!Bansang傳統韓式肉餅是用牛肉碎和醬油製作而這裏的肉餅是韓牛短肋肉和鮑魚混合而成 上桌前經過草木熏烤 怎麼可能不好吃! 肉餅搭配了炒到熟甜的小洋蔥 和黃金泡菜、小碗米飯一起呈上 組成了一道高級的“韓式定食” 米飯還特別用了細恭弘=叶 恭弘芹點綴 解膩又有獨特清香Jang Trio招牌甜品用到了韓國的三種“醬” (英文依次是:醬油,大醬,辣醬)吃完只能感嘆 不愧是mingles經典之作!