星怡會（來福士廣場店）評價

“三高”是我在這家餐廳就餐的綜合評定：菜品顏值高、口味滿意度高、性價比高。餐廳裝修風格輕快而有洋溢着南洋特色，在並不寬敞的營業空間，盡可能都的布置了諸多的綠色景緻，一如新加坡留給我的綠色記憶。相信已經有不少顧客對黑胡椒蟹、爆漿榴蓮泡芙、冰淇淋甜甜圈等餐廳的招牌菜品都有了自己的評價，我不想經常性的泯然眾人，就對下面幾款，我很有感覺的菜品做一回憶：老潮州肉骨茶，23/位，49元/例(3-4人)：眾所周知，肉骨茶是流行於新馬一帶，也可以算是當地代表美食，菜名雖然帶茶，其實並沒有一絲茶恭弘=叶 恭弘或茶的成份，純粹是一款加了點藥材的肉骨頭湯煲。想來，大家都不怎麼關注，肉骨茶其實是分新加坡海南口味和馬來西亞福建口味的，海南肉骨茶重胡椒味，福建肉骨茶重藥材味，比如那一年我在黃亞細肉骨茶餐室吃到的，就是充滿了濃郁的藥材味，真心難以下咽，但鄰桌的當地老者卻是細嚼慢咽，回味悠長。餐廳這款取名老潮州，我本想着該不會也是福建口味，充滿藥材味吧？一開始是有點抵觸的，但提鼻一聞，幾無藥材味，就輕舀一勺湯汁入口，立覺溫潤回香，獨特的鮮甜感，令我食慾大開，湯汁浸潤着的肋排帶着大塊的廋肉，在充分汲取了湯汁的精華后，排去了豬肉的油膩感，入口滑嫩，欲罷不已。餐后問了店裡的服務員，果然有所改良，在上海還是保留了大部分原味，但來寧波后，入鄉隨俗，進一步做了口味上的調整，看來，餐廳方面深諳淮南為橘淮北為枳的道理，很看好其發展前途喲。小印度薄餅，29元，當我在Serangoon Road一帶閑逛的時候，可是聞夠了辣椒、香料、咖喱混雜的氣味，但平心而論，那裡濃郁的充滿印度風情的景緻還是很有吸引力的，而這道菜品從顏值上、口感上來說，也是菜如其名般有着異域特色，圓形薄冰均分四片，依次疊放，色澤金黃微焦，入口咸香，不油不澀。舊機場路黑叉燒，49元，舊機場路熟食中心在新加坡真算得上是家喻戶曉，而這道菜品，是當晚我們加菜的時候，唯一一道再來一份的美味，想來其也將被寧波的顧客所喜愛。火候控制極佳，表皮色呈暗紅微焦，使得肥瘦相間，肥而不膩的五花肉塊帶有了獨特的焦感，同時摻雜了類似於大茴香恭弘=叶 恭弘的異香，更是令我們贊不絕口。餐后小貼士：餐廳有搞積分兌換小禮物的活動，20元一個

寧波美食|來自新加坡的星怡會  一進去極具東南亞的裝修風格吸引了我 花瓷磚 綠沙發服務員小哥哥在我們看菜單的時候就給我們送上了蝦片看我們把蝦片吃完了就趕緊續上 茶也是 超貼心噠老潮汕風味肉骨茶肉骨茶的湯汁在濃郁和清淡之間，不會油膩，醬油和蒜頭也不搶味，淡淡的葯香恰到好處。大塊的肉骨足以滿足我吃肉的心，油條還可以泡在肉骨茶里在給它加一道風味。黑白鬍椒蟹黑胡椒和花椒當歸敲碎蟹殼的肉蟹一同生焗,黑椒汁四面八方的滲入蟹中，蟹肉也不失原味。蟹肉飽滿而Q彈，肉都是絲絲相扣的。青檸酸湯魚第一口下去真的要喊它神仙魚了，魚肉的鮮嫩並夾雜着酸辣的帶勁口感，這個味道真的太適合夏天不帶膩的。雞肉串蘸滿了東南亞風味的醬 一口下去奶香味在口腔里轉動 美好

寧波美食|來自新加坡的星怡會  長頸鹿食記一進去極具東南亞的裝修風格吸引了我 花瓷磚 綠沙發服務員小哥哥在我們看菜單的時候就給我們送上了蝦片看我們把蝦片吃完了就趕緊續上 茶也是 超貼心噠老潮汕風味肉骨茶肉骨茶的湯汁在濃郁和清淡之間，不會油膩，醬油和蒜頭也不搶味，淡淡的葯香恰到好處。大塊的肉骨足以滿足我吃肉的心，油條還可以泡在肉骨茶里在給它加一道風味。黑白鬍椒蟹黑胡椒和花椒當歸敲碎蟹殼的肉蟹一同生焗,黑椒汁四面八方的滲入蟹中，蟹肉也不失原味。蟹肉飽滿而Q彈，肉都是絲絲相扣的。青檸酸湯魚第一口下去真的要喊它神仙魚了，魚肉的鮮嫩並夾雜着酸辣的帶勁口感，這個味道真的太適合夏天不帶膩的。雞肉串蘸滿了東南亞風味的醬 一口下去奶香味在口腔里轉動 美好

文東海南雞：雞肉表皮嫩黃，內部肉感緊緻，骨頭周圍肉略帶桃色，熟而不老，分量十足。搭配3種醬料食用，香滑入味。海南雞飯則採用長粒香米，用雞油翻炒，入口不會太乾澀，米香濃郁，勾起食慾。煙熏三文魚：三文魚片薄切后均勻擺盤，再淋上醬汁，口感酸酸的，十分開胃。沙拉三拼：這份菜極大地滿足了素食愛好者的需求，左邊的沙拉以雞胸肉、麵包丁為主，中間那份則是溫泉蛋、藜麥、土豆泥、軟胡蘿蔔丁為主，右邊則是生菜、番茄丁等蔬果為主。舊機場路黑叉燒：叉燒富有嚼勁，四周烤至焦黑，中間肉色粉嫩，吃起來爽脆，滿嘴蜜香，像有甜甜的蜜汁流淌在嘴中。點這道菜不光是因為它是店內招牌菜，更因為它取名很有意思，但一上桌就忙着拍照，搶着品嘗，根本無暇向服務員問及菜名由來，所以這個解惑的任務就交給下次去的你們了。老潮汕肉骨茶：加入了魚露，湯色金黃，採用龍骨與排骨同煮，骨香濃郁。加入藥材吸收了湯內的油膩，增加了湯的營養價值，適合冬日滋補，但不同於其他店內的做法，喝起來少了濃郁的藥材味，不再嗆口辣喉。旁邊還有一小碟油條可供在湯內浸泡食用。老巴剎小吃拼盤：剛端上來就讓我驚訝，這個價位竟然能吃到這麼多種類的小吃，包括：雞翅、魚餅、沙爹雞肉串，旁邊佐有甜辣醬可供蘸取。青檸檬明爐酸湯魚：整道菜呈一片綠色，採用河鱸魚，肉質細膩，嫩滑豐滿，蘸取湯汁食用，青檸檬味、蒜味、香菜味在嘴中綻放，酸鮮過癮，達到錦上添花的效果，口感層次豐富。咖喱皇大蝦：採用黃咖喱打底，加入椰漿、奶油來減輕辣味增加香味，剛吃起來酸酸甜甜，但又會感到一絲辣意，口感層次多樣，特別下飯。大蝦每隻都顯得很肥美的，肉質緊繃有彈性，很新鮮。新加坡辣椒炒肉蟹： 螃蟹洗凈后斬件，拌炒后再加入由辣椒和番茄醬調理的醬汁，辣中帶甜。螃蟹個頭特大，蟹殼很脆，用蟹鉗一夾，便可以看見嫩白肥美的蟹肉，肉質細膩、鮮美無比。旁邊配以酥酥脆脆的煎饅頭片，蘸着醬汁食用，一口一個。招牌鮮蝦蘑菇意麵、娘惹海鮮墨汁意麵：之前常有朋友問我哪裡的意大利面好吃，我常常想不出這樣的餐廳。直到我吃到了店內的招牌鮮蝦蘑菇意麵，奶香濃郁，麵條筋道爽滑，香氣襲人。而娘惹墨魚汁意麵則香辣過癮，搭配花蛤，富有海味。榴蓮泡芙：可謂是我在餐廳裏面最喜歡的甜點，主要是因為它不僅好吃，而且才6元一個！！它採用的是貓山王榴蓮醬，一口咬下去，裏面涼涼的榴蓮醬變會順着撕裂口流入你嘴中，甜而不膩，讓人吃完不禁要打包幾個回去

肉骨茶很nice，咖喱大蝦也是real good for me，推薦這家吃東南亞菜，榴蓮泡芙好好吃，酸湯魚很南亞風格很不錯👍

顏值與美味兼得不是偽命題風靡魔都的新加坡餐廳空降甬城，東南亞菜一直是我的愛，絕對不能錯過花園餐廳，借鑒了東南亞茅草屋的裝修風格，給人清新的悠閑風煙熏三文魚配青檸汁、沙拉三拼，一上來就是顏值驚艷的前菜，一下子拔高期待新加坡特色菜值得重點推薦新加坡辣椒炒肉蟹，肉蟹真是一絕，新鮮壯實，蟹肉絲絲分明，回味鮮甜，甜辣味加雞蛋調和的濃稠醬汁，口味獨特老潮州肉骨茶，舊時勞苦貧民的冬季食補品，經過不斷改良，成為一道新加坡特色的美味，沒有太重的藥味更容易入口，包含排骨肉香的湯汁浸入油條里，味道豐富舊機場路黑叉燒，不一樣的烤豬頸肉，爽脆的口感，分分鐘光盤青檸檬明爐酸湯魚，酸而鮮，魚露的味道較輕，清爽的青檸檬使得魚肉更加鮮嫩黎麥慢煮草雞蛋，顏值爆表的溫泉蛋，醬汁偏酸口味，個人還蠻喜歡的咖喱皇大蝦、文東海南雞、怡寶砂鍋鵝掌粉絲煲也都不錯，還有熱鬧的叻沙海鮮鍋小印度薄餅、曾記墨魚餅、老巴剎小食拼盤，東南亞系列的小食做的也很出彩，大多泰國餐廳里小食拼盤都是雷區，這家竟然做的異常好吃甜品是更愛不完，爆漿榴蓮泡芙、榴蓮果相思慕雪，榴蓮味相當濃郁，烤藍莓冰淇淋、冰淇淋甜甜圈，都是甜蜜的誘惑， 香草冰淇淋味道很贊難得覓得一家心儀的餐廳，值得一刷再刷