如果你是素食愛好者,又或者你在暹粒旅行想換換口味,那麼強烈推薦你到以下介紹的Banlle vegetarian餐廳。餐廳主打有機和純天然,瓜果蔬菜都在自家農場栽種或者由附近的有機農場運送到店。炎熱的暹粒午後,坐在蔥蔥鬱郁的院子當中就餐,偶爾一絲微風吹過,內心也泛起怡然自得的快樂感覺。喝上一杯鮮榨的果汁,暑氣全消。極其注重環保的店主,吸管都採用不銹鋼製作。開胃菜是用香蕉花朵結合西紅柿做成的“沙拉”其實更像是湯,香蕉花朵口感清新,將味蕾迅速打開。Quesadilla其實就是在煎鍋里把奶酪和肉碎餡,鋪在一大張玉米餅上,然後對摺而成。看到它的第一眼,以為口感會如同Pizza一樣膩味。萬萬沒有想到西紅柿、芝士、牛油果的結合,入口不但不覺得飽膩,還讓人越吃越開胃。飯後的甜品很有中式西米露加雪球的感覺,令人驚喜的是,甜度拿捏得恰到好處,椰子肉鮮嫩多汁,不知不覺就吃光盤了。