被朋友安利了很久,第一次去還跑空,又換了時間去探明檔有居酒屋的氛圍,邊上的小電視放着《孤獨的美食家》,樓上還有包廂,更像是居酒屋與日料店的結合體,到的有點晚,明檔沒位置了,只剩包廂,有最低消費600起,emmm……鵝肝壽司沒什麼新意的做法,味道也就一般吧,比不上雞繁烤雞軟骨、墨魚腸烤串隨意點了些,看菜單上是有比較特別的東西,雞的一些比較特別的部位,但連着點了2個都沒有,那麼只有常規款咯雞軟骨好吃,墨魚腸偏濕潤,腥味不重,都還不錯厚切牛舌最被推崇的,卻是最失望的,牛舌烤過頭,老了,甚至焦,筋感明顯,而且腥味偏重,一份里每一片牛舌烤的程度都不同,太隨意了吧,簡直要砸店了烤秋葵培根蘆筍卷西葫蘆明太子烤蔬菜倒是都還不錯,蔬菜選的新鮮可口就成功了一半芝士豆腐必定會拿來與炭宗比較,三喜的膠質感更重些,沒有炭宗那麼飄,做的味道其實還可以的,如果沒試過別家的,估計會對這個留下好印象半熟嫩牛生牛肉刺身,一面火炙過,下面一面仍是鮮紅的生肉色,牛肉的品質還不錯,也算嫩口,不過選的牛肉偏精,油脂少,稍影響口感刺身還行吧,三文魚腩不夠腩,就當普通的三文魚唄,去居酒屋一般都不點刺身鰻魚飯鰻魚肥厚,蒲燒汁不多,做的口味挺好三文魚香松飯剛開始的時候說沒有,下一鍋飯還做好,要等,想着一邊吃一邊等,時間也差不多,事實證明還是這碗飯扳回了一局,飯是剛做好的,熱騰,淋上醬油一拌,鮮香滿口,如果沒有最後這碗飯,估計這頓要吃哭了點了壺什麼清酒,帶個茶字,忘了名兒,似乎加了冰紅茶,蠻好喝的,回去可以試着兌點喝喝聽聞最初的大廚已經走了,也難怪這水準,只可惜沒嘗到當年大廚巔峰的厚切牛舌