📸📸來潮汕一定要嘗嘗當地人的日常味道,粿汁兒!此粿汁非彼果汁,如果認錯了那肯定不是膠己人~.🉑🉑此粿汁是粿皮和鹵煮的天作之合,粿汁就是用米漿做成粿角在放進米漿里熬制,配上滷汁和滷肉豆乾之類的配料。.🥩🥩滷味不膩鹹度剛好,軟爛入味,配上淡口的湯底,趁熱吃很像之前嘗到過的鍋邊糊,不過相對於鍋邊糊吃起來更有嚼勁兒,當做早餐再好不過。.🕗🕗周日中午飯點過後來吃的,沒啥人兒,不過風扇不給力,坐着好熱~女生點個小份就夠,大份的滷味和量會更多一些,適合漢子點。 ❗️長遠七記🕗6:30~20:00💰15rmb±🚗潮州開遠光上上客大餐室右拐
開元老七粿汁是我潮汕美食名單上的一家店,在潮汕廣濟橋附近,跟着地圖導航很好找。到了潮汕幾天了,一直想找粿汁吃,正好這家店很有名,雖然店很小,我們到時人很多,還等了一會兒,店裡也很擁擠,但粿汁很好吃,我覺得是潮汕比較好吃的店之一。
☑️來之前就聽說潮汕的早餐很好吃,粿汁作為比較出名的一個代表,自然要試一試~➡️一碗粿汁,配上老闆自己鹵的各種滷味,咸鮮的味道剛剛好,滷味也很有口感~🔸潮州傳統粿汁🍱🍱粿汁和滷味的組合,真的是神奇的味道一碗下肚暖乎乎的,粿汁滿口米香————🍡——🍥(^o^)o🍥——🍡————🍬名字:長遠七記🍭坐標:開元寺對面的巷子里🎊傳送門:長遠七記
非常推薦的潮洲早餐之一,靠近開元寺,要從一個路口拐進去,遠遠能看到的標誌很小,要跟着定位走慢點好找到。潮州的早餐多種多樣,都是小攤小店,這家也不例外。比較破舊的店,左邊是廚房,右邊是用餐區,簡簡單單擺幾張桌子。潮州人都挺友好,問老闆何為粿汁,老闆告訴我粿汁是把米漿用火烤然後在晒乾保存,要吃的時候再下鍋煮,配上青菜和滷味等,有點兒像福建的鍋邊。這家只賣粿汁,小碗15,大碗雜錦20。小碗已經很大了,端上來已經滿滿一碗,上面鋪着鹵的豆乾,大腸,滷蛋等五六樣,每樣三個以上,非常實在。粿的口感軟糯,湯會漸漸稠起來,滷味的味道很贊,很入味,特別是薄片豆乾和滷蛋,一樓驚艷好像再吃一口。還有一點碗筷都不是一次性的,一種真實的本地人生活的感覺。
開元老七粿汁,用手機導航找了很久很久,繞着圈的找,其實一抬頭,它就在那裡,就在開元寺的邊上正對着的一條衚衕,味道屬於汁濃味厚感覺的,肥腸,很乾凈,沒有騷臭味道,吃上去滿口留香,粿都不那麼重要了,還是肥腸最贊!