杜老闆松茸菌湯火鍋（三坊七巷·吉庇路店）評價

這個杜老闆，擁有全福州獨一無二和松茸菌湯！杜老闆家的鍋底統一為三拼鍋底，感感偏向於選擇骨湯鍋＋青椒鍋＋菌湯鍋。杜老闆火鍋的“杜”字取的就是毛“肚”的諧音，可見毛肚的招牌地位！為了給食客最棒的口感體驗，而是始終把毛肚泡在零下7-8度的冰礦泉水裡。

到達三坊七巷的第一餐就是在杜老闆松茸火鍋度過的。湯底很棒，是冬陰功湯滴、三鮮菌湯和大骨湯，服務員很貼心，同行夥伴穿着白衫會前來詢問是否需要圍裙。火鍋還是適合多人，兩人沒吃到啥，一盤松茸丸子，鮮姬松茸，筍尖，還有一個繡球菌，盛惠340

三坊七巷這家杜老闆火鍋，環境真的讓人驚艷，地段又好，讓人邊吃還能邊欣賞古建築，真的很有心。火鍋味道也很贊，食材新鮮，值得推薦。

我們點了網友上傳推薦的烏雞卷、繡球菇、肥牛、茴香小油條、豆苗和白蘿蔔還有黃喉。他們家好的地方，就是各樣菜都能夠點半份，這樣兩個人可以吃比較多的品種，總體來說繡球菌是不錯的，很爽脆，其他的跟一般的火鍋店也沒什麼差別，只能說還好啦。用券以後的價格，自己又付了82。

這裏的環境挺不錯的，湯底很豐富而且味道很贊，特別是牛油辣湯鍋底夠辣夠麻夠給勁，繡球菌很脆，水果夠新鮮。而且拽面小哥特別帥！服務員姐姐特別的親和~特別推薦他們家的酸梅湯，超贊的~~下次還會再帶好友來品嘗~

獃獃暢cc 6月28日杜老闆松茸菌湯川味火鍋，就位於吉庇路12號醉得意樓上，三坊七巷有一家新開的火鍋店，愛吃火鍋的我們怎麼可以錯過，中午有空就直接殺來了。店招牌非常的大，顯眼又好找，沿樓梯走上二樓，清新淡雅的風格一點都不想來吃川味火鍋的，尤其店裡排氣好，不會吃完一身濃重的火鍋味。店裡服務員態度特別好，動作迅速，業務熟練，我們點了一個拽面，因為服務員都很忙，沒來得及跟我們說，我們就直接把面丟進鍋里了，結果服務員看到跟我們解釋了一下，這個是要他們幫忙拽開來再下鍋的，因為今天太忙了，沒有照顧到，所以又給我們補了半份面，還幫我們拽好下鍋，讓人感覺非常溫暖。店裡有店四隻美蛙送鍋底的活動，一隻只美蛙都很大，肉質緊實，口感鮮嫩，這樣的活動太優惠了。鍋底有菌湯，酸湯和牛油湯底，菌湯只用來涮繡球菌和烏雞卷，湯底非常鮮美可以直接喝。繡球菌特別脆嫩，推薦來這裏一點要點，非常好吃。酸湯鍋底酸爽過癮，還有點辣，牛油鍋底很香，越煮越辣，越煮越有味道。人多的時候點一份，人少的時候很多東西都可以點半份，重點是半份份量都特別足，可以吃很多又不會浪費，自助的水果也很多，特別解膩。人均不到一百，性價比特別高，值得推薦。