常熟蒸菜起源於常熟東鄉(泛指東面的鄉鎮,俗稱高鄉頭),是常熟最具特色的一種地方菜系,烹飪方法全部以蒸制完成,食材務求精細新鮮,特別講究高湯吊鮮,菜品擺盤漂亮精美,對刀功要求甚嚴。李閘路的這家冠名蒸菜研究所,有點私房菜的感覺。
常熟蒸菜,果然好吃。好吃不貴,
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蒸菜是非常有特色的江南美食,所有的菜都是蒸制而成
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