平遙胡記碗禿評價

平遙古城必打卡小吃-胡記碗禿慕名而來，這家店歷史悠久，據說目前的老闆是第六代傳人。空間挺小的，去的時候老闆一個人接待十做菜，服務態度超級好，我們點了酒還送花生米。黃酒點的桂花黃酒，度數不高，女生也能喝。

“碗禿”是平遙古城的特色小吃，而處城南大街與小察院街交匯口的“胡記碗禿”鮮香微辣，祖傳手藝，更值得品嘗。5元一小碗，還是很不錯的。

山西平遙早餐，王總帶我來吃自己私藏的一家小路邊攤，碗禿，本地人也叫碗脫則，這是我這幾天在這兒吃過本土飯菜最喜歡的一家，既有地攤貨的逍遙自在，味道有辣有香，碗禿就是麵粉和灌腸結合的，是我喜歡的味道，非常值得推薦。再來一碗醪糟蛋花，很滿足。

真真五分好評，吃了栲栳栳、牛肉、油茶和火燒，好吃、正宗。老闆還堅守貨真價實，難能可貴！那些好評給3分和4分，不知道是啥原因？

平遙胡記碗禿現有店面經營，位於擺攤后30米。古城老字號胡記舊址店裡經營，有四種口味，四種吃法，價格還是5元一碗，祖傳正宗。