本幫老店啊! 一直在樓下吃面或買熟菜,這次到樓上點菜試試。去之前有些給評論嚇到了,感覺又是一家被毀了的老店。(給自己勇於嘗試的精神鼓掌)菜品上來還是不錯的,還有本幫老味道,也能代表德興麵館特色。服務這塊真是太差了!上菜全部桌邊隨手一放,我們自己動手騰地方也照樣放最桌邊。外地老阿姨國營老店員清爽的思路沒學會,倒把國營老服務員的怠慢態度學個一等一。小姑娘倒是勤勞,全程帶着微笑。【燜蹄】保留老店特色,雖仍不如福建路,但吃起來還是很爽滴。【糟雞】刀功標準,味道鮮,糟很香。中規中矩上海冷菜。其他冷菜量太小。【八寶辣醬】遠沒有樓下外賣好吃。【光面】燜蹄紅湯外加豬油,香是香得來比樓下堂吃好多了,如果能把蔥花換蒜花就完美了。【麵筋煲】上海人最歡喜的素菜之一。味道保留了本幫的濃油赤醬味,麵筋用了無錫麵筋,但是,吃起來總覺得差了那麼一點。可能煲不夠了,換成盤子上來,量倒是很足。缺了重重的麻油香,而芹菜做配菜太搶味,蓋住了該有的菜香。【扣三絲】無功無過,刀功一般。味道也一般。量倒是很大。【本幫魚頭湯】有2種選擇,白湯配豆腐,紅湯配粉皮。選了更能體現本幫特色的紅湯。砂鍋沸騰上來非常誘人。只是這口鍋大的有點過份,不大的魚頭在湯里,撩起來有些探寶的感覺。湯清,醬香味濃,很上海的感覺,好久沒有吃到過了。必配的蒜花還是沒有,請服務員問廚房要一些,結果還是只有蔥花,有些失望了。