一直聽說這家川菜館很好吃，終於在昨天來到了這家店。首先評價一下用餐環境，很安靜也很乾凈，看得出商家是用了心的，營造出一種和四川江湖菜截然不同的氛圍，印象中的川菜館子都是那種充滿生活氣息，煙火氣十足的地方，可以說是各有優點吧，就是燈光稍微暗了點。由於是一個人用餐，很多菜就沒法點了。點了一份麻婆豆腐，一份清炒時蔬，一份重慶涼麵。麻婆豆腐用料很足，豆腐是那種很嫩的豆腐，但是感覺少了點麻和辣，也許是W為了適應北京人的口味而稍加改變吧。重慶涼麵很好吃，也是缺少了麻辣味，調料里多加了糖，吃起來有點甜。總之，點的菜品味道都很好吃，下次有機會再來嘗嘗水煮魚和毛血旺🤞

開在西單商場對面西單商業大廈7層的渝信川菜，是一個在北京開了多年的連鎖川菜館子，川菜味道很地道，屬於價位偏高的那類。最喜歡吃的是水煮魚和素炒煙筍，糯米藕，擔擔面有點辣，偶爾一吃還可以。

一家來了無數次的川菜館～用心做菜的一家店～服務好～菜好吃～價格優秀～在北京難得～最愛他家的辣子雞加水煮魚～全北京最好吃～不允許反駁～每次必點～用料考究～味道回味悠長～最佳搭配～醪糟湯圓～紅糖糍粑～炸湯圓～任選其一～超級解辣～在他家吃完辣菜～很舒服～

川菜一絕，可以這麼形容嗎，哈哈 真的超級推薦的一家川菜店，在北京飄了很多年，很難找到味道如此正宗的川菜，一下就找到了家的感覺！總之十分推介！大家一定要來打卡一下啊！

老牌正宗的重慶味道，價格也合適，位置在西單國際大廈七樓，有電梯直達，比較好找。環境一般 裝修看起來有些年頭了，小桌都是有竹籬笆一個個的隔開，最不滿意的燈光太暗了，感覺就是家裡掛了一個老式的低瓦數燈泡，後來去了趟衛生間又發現裏面還有大桌區域，那邊的裝修雖然不是新的但是燈光敞亮，明顯讓人感覺舒暢，再回到自己的桌上就感覺壓抑，不明白店家的裝修風格。話說回來 菜還是不錯的，底下電梯口也是介紹說是有二十五年歷史的一家老店了，點了幾個家常小菜，麻婆豆腐，渝信炒飯。麻婆豆腐是很能檢驗川菜的好壞的一道菜，這家做的麻辣都有了搭配炒飯伴着吃超贊。最後誇誇他家的炒飯，16塊一份的炒飯真的超值，配料滿滿的，盤子不大但是壓的瓷實量還挺大的。