思嶼閩菜·老廈門特色菜(中山路店)評價

思嶼在中山路，之前就中過一次，這家的環境不錯，面積也大，服務態度真的很棒，一落座就幫忙燙碗筷，而且上菜速度也賊快，薑母鴨一如既往的好吃，麥片蝦非常喜歡，連殼吃起來也非常的香，涼拌海蜇皮也喜歡

來廈門怎麼能不逛中山路呢，中山路上除了很多伴手禮店還有海鮮餐廳。在與中山路交匯處的思嶼閩菜，可是連明星也愛來的店呢。——環境及就座體驗——在中山路轉鎮邦路的路口就可以看到，非常好找。在牆面上有廈門必吃的美食地圖。入門是海鮮池，明碼標價，現點現做。——菜品——以閩菜做主打的海鮮餐廳，有着廈門的特色美食。薑母鴨必點的一道菜，有大小之分，食色誘人、香氣撲鼻、味道鮮美，營養豐富。荷恭弘=叶 恭弘豉汁鰻，類似清蒸鰻魚，在鰻魚下墊了荷恭弘=叶 恭弘，再加入豉汁，清爽中帶着鮮嫩，口感上更豐富。廈門特色的沙茶海鮮鍋，鮮蝦、魷魚、魚丸等彙集一鍋，越煮越入味，帶着沙茶香的海鮮入味后口感更棒。老廈門特色肉燕湯超贊的，肉燕皮帶着Q彈，加入了紫菜在內，更加鮮美。主食點的是炒麵線，實惠、大份又好吃。——總結——確實不錯的海鮮，服務熱情、環境復古、菜色可口，離中山路非常近，難怪生意火爆，連明星也來打卡。——Tips——優惠：在大眾有着多種套餐可以選擇交通：海濱大廈站下車約200米

來廈門一定要逛中山路，一定要吃海鮮。而在中山路邊上這家思嶼閩菜，可以說是性價比超高的實惠餐廳了。先後接待了鄧超、曾志偉等多位明星，也是必吃榜上榜餐廳！-----店面基本信息-----地址鎮邦路12號(黃則和沙茶麵，鷺江賓館旁)⏰營業時間10:00-23:30-----環境及就座體驗-----店面很好找，鎮邦路和中山路交界處，往裡走大概10米，一進門是一個“我在廈門，約么”的美食地圖，有寫了廈門的必吃菜～店內沒有菜單，點菜就在海鮮池那邊直接點就行，海鮮都是明碼標價[色]入口還有幾張明星合影照哦～-----菜品-----以海鮮為主的閩菜餐廳，性價比還是蠻高的。薑母鴨，廈門必吃菜，有大小份之分，三四個人的話小份就夠了，大概半隻，姜味濃郁，鴨肉彈牙可口。沙茶海鮮鍋，結合廈門特色的沙茶湯底和加入各種海鮮，有大蝦、魷魚，還有鴨血、豆乾、削骨肉等配料，上桌的時候還有小酒精燈加熱。荷恭弘=叶 恭弘豉汁鰻魚，鰻魚切成小塊，最下面墊的是荷恭弘=叶 恭弘，然後再鋪一層嫩豆腐，最上面是鰻魚。有荷恭弘=叶 恭弘的清香又有鰻魚的鮮味，中間的嫩豆腐也格外好吃。老廈門肉燕湯，確切的說肉燕出名的是在福州，這裏的肉燕皮很Q，肉也很調的味道剛好！湯色清，還加入了紫菜。閩南手剝筍，帶着酸爽微辣的涼爽，筍還是比較嫩的，作為涼菜不錯。閩南特色海苔餃，海苔裡面包的是肉哦～入口有海苔清香又有肉香味，可以蘸點廈門甜辣醬一起吃-----總結-----明星最愛的打卡餐廳果然名不虛傳，無論是菜品還是服務都可圈可點，再加上靠近中山路步行街的得天獨厚位置，可以說是廈門比較火爆的海鮮排檔了！

周六正好要去趟鼓浪嶼，就在與〘鼓浪嶼〙遙海而望的〘中山路〙上嘗嘗這家思嶼閩菜。【位置】〘鎮邦路〙上，〘中山路〙靠近輪渡邊。【口味】主打老廈門特色菜系。|薑母鴨^鴨肉入味，鹹淡適中，小份的份量已經很多了，皮薄肉厚，夠下飯。|清蒸龍蝦^鮮嫩多汁的龍蝦肉緊緻有口感，保留了原汁原味的海鮮的美味，肉質細嫩多汁。|本港小鮑魚^醬油水經典做法，味道濃郁，鮑魚口感Q彈Q彈地，有嚼勁。|台灣山蘇豆鼓鯪魚^台灣特產的山蘇菜炒鯪魚片，魚肉是豆鼓的做法，香甜有質感。【環境】裝潢新穎，乾淨衛生，室內通透明亮，位置間隔也很寬敞。一樓散座小座，樓上有大桌。【服務】態度特別禮貌，恭恭敬敬。【總評】味道出眾的廈門閩菜餐廳，價格合理不會貴，地段優越，適合來廈旅遊的觀光客們。

早就聽說過這家了，位置很好找，中山路拐到鎮邦路，走沒多遠右手邊。 首先說下服務真是很好，還有來幫忙燙碗筷，其他店從來沒碰到過。店員也特別勤快，換碟什麼的很周到。 那個肉燕湯非常喜歡，很大一份，湯很鮮，肉燕皮晶瑩剔透。 羅勒花蛤，肉質肥嫩，最特色的是放了羅勒恭弘=叶 恭弘，所以區別於一般的大排檔，有股特殊的香味，特別又好吃。 煎蟹這種做法既保持了蟹的鮮，又多了煎的香，個人十分喜歡。 薑母鴨，很地道入味。請外地朋友吃飯也是必點的廈門特色。 五穀雜糧汁，真材實料，跟家裡做的一樣又香又健康，喝了很多。 最後吃完，店員還貼心的上了橄欖消食，吃的超滿足的一餐。

思嶼老廈門特色菜·薑母鴨香煎蟹中山路店☞鎮邦路12號，距離步行街不遠，據說有名人出沒，2019美食林上榜餐廳。店門口是各式海鮮，鮮活看得見。裏面的環境很有閩南特色，服務員會當著客人的面燙餐具，服務主動熱情。團購的雙人餐☞招牌的薑母鴨小份:帶着溫度的砂煲，薑母鴨吃到最後還是溫熱的，加入了葯膳的鴨肉口味很特別，鮮香略甜，老薑很好的起了除腥的效果，吃慣南京鹽水鴨的味道，對這個薑母鴨也吃的慣哦。醬油水小鮑魚:廈門人喜歡醬油水，海鮮尤其用到醬油水，濃郁的醬油水更能提升鮑魚的鮮嫩口感。羅勒花蛤，香脆魷芋絲都是不錯的下酒菜那。

⭐️閩南人對海鮮的喜愛，巴不得每一餐桌上都能有。這家叫做思嶼的海鮮酒樓，是廈門老字號的大排檔了。雖然是大排檔，但是檔次一點也不低，不僅裝修大方，菜品的性價比也很高，很多遊客都會來這裏用餐，甚至連老廈門人都常來光顧。他們家最有名的應該是薑母鴨和煎蟹了。薑母鴨這道著名的閩南小吃很受歡迎。薑母煎至金黃色，姜味才能慢慢侵入到鴨肉中。鴨肉十分細嫩好吃，基本上每桌都有點～煎蟹也是廈門人愛吃得一道菜，煎過的螃蟹肉質緊實，香味四溢～醬油水是閩南特色的一種烹飪手法，文蛤醬油水，好吃又下飯。人均80不到就能吃到閩南特色的海鮮大餐，非常適合來廈門旅遊的小夥伴哦～

鎮邦路12號的思嶼老廈門特色菜，招牌主打薑母鴨和香煎蟹，最近有團購活動哦，超划算！特別感謝服務員大姐，如此熱情的服務在廈門還是很少見的，貼心的服務，燦爛的笑容真的可以讓吃飯的心情也變得很好。【香煎蟹】厚實的蟹膏，吃得滿爽的，蟹肉也很新鮮。【薑母鴨】看到鴨腿的瞬間，多吃了一碗飯。【紫菜肉燕湯】很可口，特別是搭配薑母鴨，剛剛好。【五穀雜糧】一大扎，熱熱的，香香的。【花蛤】花蛤都挺新鮮，味道好，很下飯。