祥莊火塘評價

在麗江有一樣特色美食很多城市是沒有的——那就是麗江火塘！為了吃到地道的麗江火塘，特意找了當地的朋友帶路，到了這家只有本地人才找得到的——祥庄火塘。——————————————————————火塘吃法[Tableware]：食客圍着桌子，桌子周圍放上準備的食材。桌子分為湯鍋和燒烤。類似於火鍋與燒烤的結合體。這對於吃貨的我來說，既能吃到火鍋又能享受燒烤，再好不過了。——————————————————————食材燒烤順序[Fire]：首先要烤五花肉。五花肉的油煉出來再放其他食材。如果油過多，可以放茄子到火塘吸油。一般根莖類蔬菜只能在湯鍋涮。——————————————————————必點菜品推薦：1.五花肉。[Star]必點理由：吃火塘不僅有湯鍋，還有燒烤，火塘燒烤不單獨用油，火塘燒烤出油均來自於待烤食材，因此吃特色火塘少不了五花肉。2.鮮切高原氂牛肉。[Star]必點理由：氂牛被稱為高原神獸，其每日運動量較大，日常多以山間藥材、山泉為主要補給，素有“喝山泉水，走黃金路，拉六味地黃丸”之說，肉質非常鮮美，營養極其豐富。3.雲南特色火腿。[Star]必點理由：全國最有名的火腿浙江金華和雲南火腿，兩者各有千秋，到雲南不吃火腿不算吃過雲南美食。4.藏香豬肉。[Star]必點理由：與低海拔豬肉口味區別較大，具有明顯當地特色肥而不膩，入口綿柔，香味撲鼻。5.雲南臘排骨。[Star]必點理由： 麗江古城 大街餐飲店到處都是賣臘排骨，不點怎麼對得起自己的味蕾。——————————————————————注意tips：湯鍋裏面的美食要等鍋里的湯開了以後才可以食用，如果裏面加有菌類，需要多煮至少三分鐘以上。——————————————————————餐廳推薦級：[Star][Star][Star][Star][Star]人均消費：80元/人詳細地址：麗江,吉祥路吉祥百味坊旁 祥庄火塘 ——————————————————————麗江美食｜雲南特色｜火塘吃法｜麗江旅遊｜本地人推薦