年少時看着課本上汪曾祺筆下的昆明,總是不明白昆明到底有如何魅力能讓他如此流連忘返。發獃時總是喜歡看《昆明的雨》中美味的牛肝菌。“滑,嫩,鮮,香”四字便是這一佳肴的定義。今日有機會,便來到昆明的雲海餚品嘗一番。果真像汪先生所描繪的那樣:口感滑嫩,味道鮮香。雖說長是長得丑了點,但是實用好吃。可見這個菌質樸無華。品嘗牛桿菌的同時也點了一些其他有趣的菜品:用洋芋做成的土豆泥(其實就是土豆做成的土豆)很軟糯;清炒時蔬;芒果配煎雞蛋(雖然它看起來像黑暗料理),但是它非常的爽口,入口先是微酸,後來再慢慢的轉甜,滑入喉中,是酸辣。喜歡偏酸口感的友友可以嘗試;宣威火腿,咸香,火腿有嚼勁;還有汽鍋雞所配的涼菜,所配的辣汁和江西那邊有點像,直衝沖的辣。當將這幾種菜混合在一起吃時,會迎來味蕾的碰撞和食物的多樣性。具體的就請友友們自己去試了。恭弘=叶 恭弘小果記錄✍️#品嘗美食 #昆明美食攻略 #昆明美食探店 #昆明美食 #汽鍋雞