;

杭州君悦酒店·湖濱28中餐廳評價

4.7 /5280條評價
https://ak-d.tripcdn.com/images/Z80b0s000000hywov5C2F.jpg
lucklily
avataravataravataravataravatar
5/5
我喜歡湖濱28是從酒開始的,我是那種不算會喝但又愛咪上一點的類型,喜歡微甜的酒帶來的微醺,湖濱28每季來都會有不同的酒,之前一直很愛隱藏菜單里的黃酒馬嗲利。而今天,桌前的四杯:普洱、薑茶、雙棗酒、龍眼酒,不怕被見笑了琳琅,我卻真是每樣都衷愛了的。此時的杭城已經降了溫,帶着風雨而來,到了包間服務生奉上的陳年普洱香色醇馥,憑添暖意;接下來到達的帥哥更懂湖濱28,入座便“嬌嗔”着要喝薑茶,哈哈,或許這又是隱藏菜單系列的,薑茶果然與想像中普通的有所區異,加重了姜與紅糖的配比,帶着絕對炙熱的溫度,於是都再要了一杯來嘗;龍眼酒與雙棗酒都是冬季的特飲,每一杯都會想要來嘗,雙棗酒酒味臻厚,龍眼酒更為清甜一些,都是暖飲,酒性溫良,很適宜女性飲用。開胃冷碟:栗子紅燜東山羊製法可謂匠心獨具,彙集了冬季最具時令意義的食材甘栗和東山羊肉,將二者巧心融合羊,甘糯豐富的口感令人叫絕;蔥香金瓜拌北極貝刀工極致、造姿尤美,口感爽脆;傳統鹵雙冬是地道杭幫美食,冬筍冬菇時下正值上市,筍尖鮮嫩,菇肉肥厚;撈汁海膽配海參絕對的是一味有新意的舌尖美搭了。全家福海鮮砂鍋,飽滿溫暖的這一鍋,源自杭州老底子的味道。主廚根據傳統的杭三鮮升級改良,精挑細選海參,花膠,大連鮑,本雞,基圍蝦,鴿蛋和鮮嫩冬筍等豐富原料,再加入老雞排骨瑤柱慢火熬煮的高湯而成,品一勺濃湯,咬上一口大連鮑,味蕾就被濃濃的鮮香味包圍,吃的是一種回憶。杭式蔥油蒸東海大黃魚,浙江人會超級喜歡這一味國家原產地理標誌的海鮮,大黃魚的大小決定身價,杭式蔥油清蒸料理的方法可以保證其原鮮的汁味。黑蒜鹽焗澳洲牛棒骨,從擺盤到呈現到入口每一步都是無與倫比的美妙體驗,牛肉料理生嫩得讓居然我吃出了牛舌的感覺。灘羊腩白蘿蔔燜鰻魚,這道菜揭蓋的霎那,濃汁赤醬,絕對是對資深吃貨最“暴力”的滿足,香糯、豐腴,還富有滿滿的膠原蛋白,暖身、美顏的食補功效啊!黑松露燜有機白蘿蔔,這一道蘿蔔鮮糯啊!人們都習慣都把好吃的紅燒蘿蔔比喻吃出了肉味,那麼黑松露厚重的醇香令人感受的味蕾境界絕對是要超乎這樣的形容的。青蒜口蘑炒冬筍,看似簡單,卻極為體現廚師的水平,此道小炒色澤誘人,食材複合出的色香味都恰到最好處!主食自然還少不了的是餃子!服務生已貼心的為每座斟上香醋……冬筍海膽餡的餃子驚艷出場,絕對的創意百分百且用料十足,解膩清口,真是最美妙的壓軸大戲!甜品,水果配雪霜。

杭州君悦酒店·湖濱28中餐廳

發佈日期:2018年1月1日
2人讚好
更多評論
部分評論可能已透過 Google Translate 翻譯
  • 穿白衬衣的薄荷星
    5/5完美

    西湖邊的杭州君悅酒店一直很喜歡,對酒店的青蒔意大利餐廳也早有耳聞。在這個秋日的中午,終於打卡了這家餐廳。餐廳的布局線條簡潔大方,最喜歡270度的落地窗,還自帶一個戶外庭院,在這個季節坐在戶外吃飯自然是很愜意的體驗。驚喜從前菜開始,前菜是帕爾馬火腿、意式豬脖肉、薩拉米拼盤,番茄水牛芝士沙拉,炸披薩麵糰的一個拼盤。其中的帕馬爾火腿是所有意大利肉類中最負盛名的,本地產的豬後腿經過至少一年的時間製作而成。再說今天的重頭戲—披薩。青蒔的披薩絕對是在杭州排得上名號的披薩了,所有的披薩都是客人現點現做的,重點在於這個神奇的烤爐,只要90秒就能烤出新鮮美味的披薩🍕在青蒔,有探索不玩的美味。

    0
    發佈日期:2021年7月29日
  • 多啦丘丘
    4/5極好

    湖濱28是杭州凱悅酒店的中餐廳,聽說主廚是阿拉上海寧。名氣很響是因為曾經入選過亞洲最佳餐廳50強金牌扣肉幾乎桌桌必點,色香味形俱全。油爆河蝦個人覺得比龍井蝦仁更值得一試。冷菜里一道鵝肝釀鴿子蛋非常討我喜歡。畢竟是開在五星級酒店的門面擔當,原料和質量控制都算是用心,不過人均400+放在那裡,在上海還算馬馬虎虎,在杭州就算是蠻貴的了……

    5
    發佈日期:2021年7月14日
  • 狮子的骄傲sj
    5/5完美

    湖濱28中餐廳📍杭州君悅酒店1L💰人均550左右🌈對很多人來說湖濱28都是不陌生的,一直斬獲各種美食獎項~如果來杭州高端中餐廳沒吃過這裏,那一定是一種損失。📌推薦了不少朋友來過這裏,當然自己也每年要來幾次,有錢的話天天來也不會厭倦吧,哈哈。這邊的菜單時常都會更新,每個季度都能吃到時令的,當然經典的也是一直都有的。冬季菜裏面超愛的是「一品海鮮全家福」用了海參、花膠、鮑魚、鴿子蛋、本雞等食材一起燉煮,所以真的很香了,看着也超有食慾,沸騰以後先來一碗,太鮮美了,冬季養生必備!特別滋補,一碗絕對不滿足,我喝了四碗,哈哈哈哈嗝!「自製雙味香腸拼醬肉」特別有杭州風味的一道冷菜了,快過年了這道菜就特別有年味,到了冬天快過年幾乎家家戶戶都會做的,口感咸鮮為主,滿足~「自製泡辣椒蒸深海大黃魚」泡椒的香味很濃郁,但是千萬別怕,因為真的不辣,提香提鮮倒是很有用,黃魚肉都幫忙片好了,吃起來嫩滑很方便,入味好吃!「腊味沙地蘿蔔燜飯」也是非常有過年風味的主食,非常推薦,料很多,蘿蔔入味軟糯,腊味是臘腸和醬肉,色澤就超級贊!很推薦的當季主食~不後悔甜品沒選擇以往的,選了「時令水果配桑莓雪霜」車厘子🍒草莓🍓等等都是超愛的,冰淇淋也是不膩口的味道,餐后清口很舒服~每次來湖濱28都沒有踩雷,吃好喝好心情天天好~

    0
    發佈日期:2021年1月8日
  • orangutanlove
    5/5完美

    值得推薦噢,主要誇一下工作人員,人超級好,態度真的非常好,沒有一點不耐煩!提前團購的券,非常划算,周邊吃喝玩樂的地方也很多,非常便捷工作人員非常專業,講解過程非常有耐心,還解答了不少問題工作人員服務態度很好,客氣也有禮貌,挑不出毛病,來打五星

    0
    發佈日期:2023年8月22日
  • 猫.行天下
    5/5完美

    湖濱28用筍殼魚做西湖醋魚,口味已達天花板。宋嫂魚羹改良有點像西餐濃湯,餐前用既適口又暖胃。廚師很有創意,每道菜都有特色。定為以後來杭州的打卡地。

    1
    發佈日期:2023年9月29日
  • nini欧耶
    5/5完美

    杭州君悅酒店位於杭州繁華的湖濱路28號,妥妥的西子湖畔C位,欣賞西湖的絕佳位置,一邊品嘗美食一邊欣賞美景。

    0
    發佈日期:2023年9月11日
  • nini妮妮妮妮
    5/5完美

    杭州君悅酒店位於杭州繁華的湖濱路28號,妥妥的觀賞西湖風景的C位,可以一邊品嘗美食,一邊欣賞美景。

    0
    發佈日期:2023年9月11日
  • 乔姥
    5/5完美

    緊緊挨着西子湖,地理位置優越,湖濱這還是步行街

    0
    發佈日期:2023年8月12日
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 56

杭州君悦酒店·湖濱28中餐廳常見問題

更多相關問題
Maria_Small: 湖濱路28號凱悅酒店1樓(近平海路)
1個答案
Raelynn_Snider: 我推薦河坊街,武林夜市,西湖,雷峰塔,白堤
1個答案
Natalia_Snow: 杭州凱悅酒店湖濱28中餐廳附近有這幾間酒店:杭州馬可波羅假日酒店,杭州馬可波羅濱湖酒店,杭州中山國際大酒店,杭州湖濱君亭酒店,杭州友好飯店
1個答案
Isabelle_Solis: 您可以考慮新周記(鼓樓總店),禦樂堂·戲茶食驛,大牌大傳統菜,老頭兒油爆蝦(武林店),新新飯店1913湖岸線景觀餐廳
1個答案