餐廳雖然沒有特別悠久的歷史,但是從五前我第一次到這個餐廳吃了一頓遲來的晚飯後都一直念念不忘。餐廳只開業短短八年,已經曾經被貓頭鷹網評為甲米最佳餐廳之一。老闆從來沒有做過飲食業的經驗也可以把餐廳從以前只有十來桌發展成今天有四層用餐廳的大規模Fine Dining飲食場所。少不了得天獨厚的海景和一班服務出眾、訓練有素的員工,當然還有超高水準的食物。這裏的廚師還曾經入圍泰國鐵人料理比賽,食物素質不言而喻。不得不贊這裏的泰式檸檬蒸魚,廚師特別用心的把整尾魚的骨去掉。理解不少外國客人都沒有吃一整條魚的習慣,細心體貼。黃金螃蟹用了泰國蘇叻他尼盛產的鹹蛋,當地的鹹蛋是不少泰國人在本地旅遊會帶回家送人的伴手禮。而餐廳的鹹蛋供應商已經有超過三十年製作鹹蛋經驗。香蔥和洋蔥炒香,螃蟹配上鹹蛋的油香已經足夠下飯,只是看着顏色就垂涎三尺。椒鹽軟殼蟹我個人認為是這家最佳的開胃菜之一,更適合與三五知己一起把酒問青天的小食。沒有吃螃蟹會弄髒手的麻煩,只有蒜末咸香脆。澳洲牛裡脊用黑椒腌過烤到半熟,切成小片,蘸醬為泰東北風味的酸辣汁。餐廳也有供應原塊牛排,配各種的西方醬汁。來到這點會看得出各國的飲食文化差異,原來泰國人一般吃飯時只會用叉子和勺子,不像西方文化會有刀子在桌上所以都會是預先切片的。Moo hong這個比較像我國的東坡肉。其特色是五花肉色澤紅亮,肥肉入口即化,瘦肉瘦而不柴,甜而不膩。加入了生晒乾淮山和各種中式草藥,經過多小時慢煮而成。