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杭州木守西溪酒店·溪隱餐廳評價

4.8 /533條評價
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真诚7577
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4/5
我比較喜歡這裏吃飯的環境,民宿風格獨特的設計理念,水和植物完美搭配融合和諧自然的完美演繹着悠然自得的感覺,在優雅的環境下,吃什麼都是香的噢

杭州木守西溪酒店·溪隱餐廳

發佈日期:2020年6月21日
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  • wow-solo
    5/5完美

    不同季節來到杭州木守西溪,就會有不同的感受,這次在木守全日制餐廳的冬季菜品,每一個菜品的呈現 都可以感受廚師與食物鏈接的精粹所在,本次前菜撈汁大赤貝選品不僅入口鮮甜,搭配的醬汁也不搶風騷,爽口山藥卷,一看就是手工菜製作而成,同時不會過於軟軟糯糯。古法蒸龍紋斑,搭配有伊比利亞火腿,排盤精緻將就,最後淋上醬汁,魚肉嫩華鮮口,多種滋味上心頭,菜菜都很走心,最打動我的是它們家的指橙牛肉吧,牛肉塊狀,大口朵頤,肉質滿滿不塞牙,牛肉表面的酸甜的醬汁搭配酸口的指橙粒增加一絲果香,一口一口的停不下來。經典的石鍋白菜豆腐也是恰到好吃。

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    發佈日期:2024年1月31日
  • 飞翔的熨斗
    5/5完美

    提前一天晚上臨時預訂的餐廳周,環境清幽,酒店設計感也很強,秋天是最適合這家酒店的日子,看看柿落蘆花,老靈額。服務因為下午馬上有事讓加急了,確實上的比較快,這點好評,收碟布置這些也麻利,眼力見蠻好。口味,按餐廳周的菜品來說,起伏太大。冷菜碟還是比較合口味的,特別花雕蝦和星空鵝肝還不錯,鵝肝我覺得一點點腥氣但是同行人覺得ok。養生石橄欖鷓鴣湯,無功無過,秋天可以更有特色一點。荷恭弘=叶 恭弘筍殼魚,加了一點點棗添了點風味,但和普通蒸魚區別微乎其微,除了嫩一些,口味上實在不夠格。健康菜炒海螺片,味道比筍殼魚好一些,不過收芡區別太大,有海螺片就是本味,有些又很濃郁,看出來是在加急了。指橙牛肉,這個一致五星好評,增加的酸甜風味很搭牛肉的香氣,兩塊不夠吃,屬於必點菜了。清炒時蔬,茼蒿真的太糟糕了,如果說筍殼魚算不上好吃但也不至於難吃,那這蒿菜換單點的話肯定退單了,唯一值得誇讚的是草腥氣去掉了,菜本身做得都不能算差強人意,吃着吃着,有根杆子太硬嚼不動又吐出來,這水平我上我真行。桂花桃膠也很棒,嗜甜人士表示無論哪家的甜品一般都好吃的。總體,感覺招牌菜不會踩雷,價格也還好,服務也跟得上。11點沒到就有不少人在餐廳門口等待,一共十來桌一直都是客滿狀態。如果有時間的話,吃完到處轉轉真的不錯,更適合兩人或者家庭來小聚,加強出品品控就蠻好了,如果人均高一些,那麼隔壁新榮記也不錯的

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    發佈日期:2022年10月24日
  • Silenceskys

    你說,如果說某家酒店的早餐在某家黑珍珠餐廳享用,聽起來很棒是吧?但一般這種都會讓你大失所望。作為一家平日價格基礎房都破3000的酒店,杭州木守西溪的早餐在酒店唯一的餐廳“溪隱”享用,這也是一家前黑珍珠餐廳,面積不大,但環境還可以,但早餐出品就是一言難盡了,甚至都沒吃飽。.早餐採取半自助的形式,入座先上來個菜單,上面有5款套餐可選,但最多選2個,在經過了艱難的抉擇之後,端上來的套餐就這?內容普通不說,擺盤都得靠各種鹹菜充數。.好歹還有自助部分是吧?然而轉了好幾圈感覺真的乏善可陳,熱菜嚴格的說只有一個炒蘆筍,涼菜和冷切里也只有一個涼拌雞絲可吃,水果和沙拉的品種也是極少,烘培檔沒一個好吃的,甜膩。實際上我是靠着多吃了幾塊披薩才吃飽,這也是唯一正常一點的東西。.早餐是既不精緻又種類匱乏,和高高在上的房價對比,真的蠻糟糕的。#自助餐攻略 #睡過才會懂的高端酒店 #酒店住上癮

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    發佈日期:2024年1月10日
  • Rusted_Sword

    杭州曾是南宋古都,除了保留至今的大量南宋歷史遺址遺迹外,南宋所留下的生活方式、審美高度,都深深影響着生活在杭州的我們。隱於西溪濕地內的木守西溪酒店,融於自然、遠離喧囂。中餐廳溪隱已連續五年在冬季復刻宋宴,也是杭州第一間舉辦宋宴的餐廳。之所以選擇在冬季,是因為西溪在冬日里所呈現的清冷孤寂之美,正代表着中國古代的高級審美。一席風雅宋·冬遊宴,以宋徽宗趙佶《文會圖》大案為原型定製的宋式桌椅營造中正歡愉之境,桌⾯的⼭⽔造景則在詩情之境中體現着宋代⽂⼈⻛趣。溫酒煮茶、樂舞琴音,於⼀畫⼀盞間開啟⼀次沉浸到歷史細節⾥的時光之旅。木守廚師團隊,以今日食材還原古法美味,“看盤”由姜豉、蜜煎金桔、菜梗組成。姜豉實則是肉凍,作為宋朝人寒食節的餐桌主角,不需要加熱的肉凍切塊后澆上辣薑蓉與豆豉醬汁,就變成了姜豉。前菜“松鶴延年”由熗蟹、花雕醉鴿、和鱸蒓凍組成。宋人愛吃蟹,會吃蟹,並用各種形式記錄下吃螃蟹的樂趣。“半殼含黃宜點酒,兩螯斫雪勸加餐。”便是北宋美食愛好者蘇軾對酒糟蟹的讚美。湯羹“蛤蜊米脯羹”,熱菜酒炊淮白魚、蘆蒿菜、武林熝鱔、神蝦羹、撥霞供、蟹釀橙。作為杭州傳統名菜,【武林爊鱔】在《夢梁錄》和《東京夢華錄》均有記載。以煮、炒、燒、炸等多種烹飪方法製作而成的此道佳肴,色澤分明,味鮮滑潤。【蟹釀橙】最早記載於南宋林洪《山家清供》,作為宋代的流行菜式,臨安城內眾多酒樓飯店裡都可以吃到它。而【撥霞供】可算是南宋版的打邊爐。所謂宋宴,不僅是色香味俱全的饕餮盛宴,更是一場文化美學的思想碰撞。木守西溪所呈現的宋宴,將風雅的宋式元素嵌入到西溪的冬景中,在溪光薄暮中,我們寄情山水,雅集圍坐,談笑往來,以閑雅之姿穿越到繁宋! #浪漫約會餐廳 #美食旬味會 #當地才能吃到的美食

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    發佈日期:2023年12月22日
  • Chadwick

    一場關於美味的邂逅每一道菜品都如一幅精緻的畫作品味不僅僅是一種感官的享受更是一場心靈的盛宴#smallluxuryhotels #SLH全球奢華精品酒店#超越自我的旅行#muhshoouxixihotel#hangzhou#xixiwetland#smaluxuryhotelsoftheworld

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    發佈日期:2023年11月25日
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