老字型大小夜宵店(西湖口店)評價

【環境】這家店的老闆做了十多年的夜宵了，之前是鐵板燒，後面街面整頓就開了這家夜宵店，菜品比之前更多了。由於是夜宵小店，衛生方面一般，不過食材還是比較新鮮的，相信老闆做了這麼多年的生意，老顧客很多的！【服務】畢竟從小學時就吃起的，雖然環境位置都變了好幾次，但還是有點情懷的，老闆和老闆娘每次看到都是笑臉盈盈，人特別好，也特別講感情，每次去都非常熱情的招呼！價格隨着物價也慢慢漲上來了，不過對於那個年代的人來說算得上一種兒時的記憶。【口味】最愛和必點的就是鍋巴，用鍋巴粉煎成形之後，要炒的時候在鐵板上切細切開，放點油辣椒再加點老乾媽空心菜和在一起，滿滿一碗看着都流口水，口感比較軟糯，跟那種粉皮一樣，但是很有嚼勁。其他一些鐵板的土豆、血糍粑也比較推薦，都是鐵板燒的經典！先用油炸之後再翻炒，很入味 燒烤類的牛油、牛肉串串還是沒有湘西口味的烤串好吃，也許是沒有經過炭火烤，沒有特製的調料缺了一點味。