Coi評價

Coi is a two star Michelin restaurant that deserves the accolades. There is only an eleven course tasting menu, but substitutions are available if the restaurant is notified in advance. The courses are small but contain exceptional and sometimes very rare ingredients and the presentations are delightful.

米其林二星$250/人加酒水和tips最後每人的$360美金蕾金山轡曲追遏的米其林遙差家就全吃遍了，平心而輸道是我吃錯最差的一家，真心不推篇。菜罩舍根時飾燮化，需提前預約。店面-店裸裝修普通，而且非常黑，餐具業不精敏，其中個菜就是分子料理，真的虛有其表。給3星是因為菜拍照片出來很好看和服矜很好。菜品-好吃的有生，籍角和蛾。其他不是太淡就是太甜。不再來。

擺盤很精緻 不過就是不太容易吃飽哈哈哈哈哈要多點

舊金山周日為數不多開門的兩星餐廳，新創意菜，海鮮為主，味道和擺盤都讓人欣喜，就餐時我就迫不及待的推薦給了朋友們。首先一進門問你要香檳還是白酒，完勝那些氣泡水還是無泡水的餐廳，有時候喝酒是種態度，這個小小的細節就讓我愛上了這裏。說說印象深刻的幾道菜吧：圖三的cannoli造型非常獨特，估計也成了Coi的標誌菜之一圖四loup de mer海鱸魚搭配蜜瓜和魚籽，這套搭配第一次吃，沒想到幾種味蕾碰撞異常和諧，很喜歡；圖五蟹肉搭配grapefruit和香檳，味道很清爽圖六 前菜結束後上了麵包和黃油，黃油造型非常巧妙，也算是我吃過這麼多fine dining裏面黃油造型讓人記憶深刻的；圖七stuffed shells、bone marrow、romaine、rosemary整套最喜歡這道菜，湯汁鮮到眉毛里，恨不得喝的一滴不剩；圖八的turbot比目魚配根莖類蔬菜那道，湯汁里的配料非常豐富，搭配魚肉是一道非常有特色的主菜；圖九是black bass 和spot prawn也鮮嫩好吃；圖十圖十一兩道甜點，一個是清爽的冰沙，一道是相對甜一些的巧克力圖十二還附送了甜點盒，說吃不完可以打包帶走。總的來說Coi作為新式創新菜，把創意、擺盤、食材和味道結合的相當不錯。整個菜單以海鮮為主，配菜多是清爽的蔬菜和水果，整個菜單的整體口感比較鮮、比較清爽，不過味道並不單薄，幾乎每道菜的口感都是多層次的。吃的時候自然想到了同是主打海鮮的紐約三星le bernardin，le bernardin更老派簡潔一點，coi更創新複雜一點。總體來講這家餐廳我還會再來的。推薦。

舊金山米其林二星COI，主打海鮮且只做海鮮，一套tasting menu吃下來除了前菜里那幾片薄如紙的培根以及後面“魚丸”用到骨髓湯外是吃不到一口肉的（所以一頓飯吃不到肉會死星人請謹慎嘗試）冷盤比熱菜做的好，印象深的有mussel打成泥 搭配parsley 培根 芝士薄片（一口下去發現這濃縮的微型cannoli根本就是蘊含了法式經典煮mussel的所有原料啊）；以及生魚 魚子醬with蜜瓜果凍 清新 非常夏天的味道。熱菜中圖七清甜的牡丹蝦搭配微微苦澀的黑橄欖醬 入口略複雜 咀嚼之後這些苦酸甜互相中和 非常美妙。甜點中第一次吃到了herb口味的雪葩上灑滿桂花，太陽系擺盤太有創意 好像在吃行星 。總體來說擺盤之美甚於食物之美。

這是一家非常不錯的餐廳，環境也比較優雅。

餐廳環境還是挺不錯的，菜式也算是精緻。