這次約了好朋友刷新菜,即使沒有太陽,陰天也別有一番沉靜的美感(沒什麼人是最重要的)。▹鵝肝奶酪慕斯新品最喜歡的一道。鵝肝醬細膩綿滑,跟sober的鵝肝脆餅味道很像,但是鵝肝和酒味融合地更好。配上酥薄的麵包片和香脆的杏仁,平衡油膩又豐富口感。裏面還有尼格羅尼酒凍,馥郁的微苦酒香和鵝肝很搭。▹白蘆筍乳蛋餅蛋餅本身滑嫩蓬鬆,裏面有白蘆筍丁,又配了伊比利亞火腿和煎蘆筍。調味偏淡,蛋味過重,不是我的菜。▹百香果奶酒白巧克力慕斯之前最喜歡的薰衣草檸檬奶酒甜品,把薰衣草和檸檬換成了百香果,依然很好吃。除了層次豐富,百香果的果酸也明亮自然,更適合夏天了!