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Cutler & Co評價

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138***60
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5/5
曾經去過兩次,有點類似於后工業時代的裝修風格、很酷,食物相對於一般的西餐廳有很大創新,是個網紅點

Cutler & Co

發佈日期:2020年6月29日
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  • 没有蜡olling
    5/5完美

    回想起來,Cutler & Co應該是我在澳洲的第一家帽子餐廳,在我還對Fine Dining完全一無所知的那個年紀,後來才知道,Andrew McConnell集團的這家旗艦餐廳已經有十餘年的歷史了,大隱隱於市的開在Fitzroy寶藏街道Gertrude St,一直穩坐兩頂帽。上次來還是2016年生日前,餐廳在2017年重新裝修,把一進門的地方做成了寬敞的bar,後面餐廳的內飾也做了不少升級,但菜單改為了3道菜和5道菜的Chef’s Selection這樣更加輕鬆隨意的用餐選擇,也讓餐廳成為墨爾本2頂帽Modern Australian之中唯一不做Degustation的餐廳。🔺照例選擇full menu,餐前上了麵包,配送鬆軟的自製黃油,口感極好,送的餐前小點是蜜瓜搭配火腿,清甜中帶一點火腿的鹹味,加了一份新州肖爾黑文與南澳道格拉斯港的生蚝,十分新鮮🔸第一道前菜是油封的金槍魚,搭配青口貝,以及一點濱藜和秋海棠,口味很清新,又富有層次🔸接下來是道純素菜,當季的蘆筍布拉塔奶酪,金玉蘭菜與檸檬,口味很淡,更像沙拉,在總共五道菜中佔了一席,有點說不過去🔹第三道開始便是主菜了,烤花鱸,配春季的蠶豆,瑞士甜菜的恭弘=叶 恭弘子,以及苦艾酒做的醬,就算是一道西餐廳中規中矩的主菜吧🔹之後是昆士蘭的M6+和牛,配上一小片鳳尾魚,旁邊是西葫蘆花和旱金蓮恭弘=叶 恭弘子,綠色的是歐芹做的醬,牛肉口感可以,但私以為這個價位弄個M9+不過分吧🔻開胃甜品是木瓜雪芭,上面是西瓜粒搭配草莓醬,有夏天的味道了🔻正式的甜品是Jersey Milk做的冰淇淋與草莓雪芭,周圍是草莓,蜂蜜與羅勒做的果凍,撒上一些蛋白餅和杏仁味味奶油酥餅,味道是不錯的,但食材缺乏創意時隔五年回訪,餐廳的環境和服務依舊是亮點,適合約會,酒單也深得我心,可惜捨去了Degustation Menu,口味可以但是創意方面基本和普通西餐廳沒什麼差別,估計也是餐廳運營的一種權衡吧,就餐人數多一點的話還是推薦A La Carte,好歹可以多吃一點。

    1
    發佈日期:2022年7月12日
  • 美景美食玩玩玩
    5/5完美

    環境優美雅緻很有情調古色古香,音樂很舒服讓人愉悅放鬆,閨蜜聚會聊天的好地方,服務貼心專業,品種繁多品質精緻雅觀做法精緻雅觀喜歡光顧。

    0
    發佈日期:2022年6月28日
  • 美景美食玩玩玩
    5/5完美

    環境優美雅緻安靜,口味符合大眾胃口,品種多樣,很有特色,人氣旺旺,價格合理,服務貼心專業,朋友聊天聚會放鬆好地方,喜歡光顧,特別喜歡這裏的中餐,西餐也很好吃。

    0
    發佈日期:2022年3月27日
  • 138***60
    5/5完美

    墨爾本的網紅店,菜單經常有新品上架,令人有驚喜

    0
    發佈日期:2022年2月1日
  • Sophiaxs
    5/5完美

    很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好

    1
    發佈日期:2021年10月1日
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    • 5

Cutler & Co常見問題

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Maria_Small: 55–57 Gertrude St. Fitzroy 3065
1個答案
Raelynn_Snider: 我推薦聯邦廣場,唐人街,皇家植物園,雅拉河,聖保羅大教堂
1個答案
Natalia_Snow: Cutler & Co.(菲茨羅伊店)附近有這幾間酒店:墨爾本飛馬公寓式酒店(Pegasus Apart'Hotel Melbourne),墨爾本維多利亞酒店(The Victoria Hotel Melbourne),墨爾本麗笙旗杆花園酒店(Radisson on Flagstaff Gardens Melbourne),墨爾本城市節奏公寓酒店(女王街店)(City Tempo – Queen St),墨爾本威廉姆街盛橡酒店(Oaks on William Melbourne)
1個答案
Isabelle_Solis: 您可以考慮Taxi Kitchen,Brunetti (Carlton),Grain Store,Seven Seeds,Vue de monde
1個答案