DiverXO評價

這段經歷真的很特別，食物也很有特色，我感覺我在我的大腦里找不到一個合適的詞語來描述這里獨特的風味！不過毋庸置疑的是，這是一段難以忘懷的飲食經歷，所有的一切都將深深嵌入我的記憶中，久久不忘。不管怎麼說，這裏的食物都很有特色，值得一試！

特別喜歡吃這家甜品店的東西，它的擺盤就好像是一件藝術作品。

三星：DiverXO (馬德里)地址：Calle Pensamiento, 28DiverXO是馬德里一家米其林三顆星的餐廳，自從 2014 年 DiverXO 餐廳從兩星升級為三星之後，西班牙這兩年就沒有新的米其林三星餐廳了。一位年輕且知名的廚師戴維‧姆諾斯(David Muñoz)掌廚，位在馬德里NH精選飯店(Hotel NH Collection Madrid)內，提供融合地中海地區和中國地區的料理。

如果你也熱愛美食，那麼你等來西班牙旅行時，千萬不要錯過這裏的米其林餐廳。.當今世界的美食舞台上，西班牙米其林餐廳的風頭正勁，它不僅是用舌頭來品嘗的美食，也是需要用大腦和心靈來思考和感受的藝術甚至哲學。主廚通過他的作品表達思想，希望與食客有精神層面的交流。.作為一個生活在西班牙的愛美食之人，我覺得自己是幸運的，跟一些主廚成了朋友，到他們的后廚去了解創作的初衷。..我整理了一些西班牙的米其林餐廳，分為幾篇來做介紹。今天介紹的這三家，都來自馬德里。.【DiverXO·3星】David Muñoz 應該是西班牙最瘋狂、最獨樹一幟的主廚了，從不按牌理出牌。他的創作靈感來源於整個亞洲，香港、曼谷、東京…多年來無數次的深入到當地的各種街頭小吃攤、本地人最愛的餐廳……走進他的美食奇幻王國，你會發現一切都是那麼的玄妙和不可思議。四周的食客們也都如同中了魔咒一般，忘乎所以的享用着人生中難得的饕餮美夢，即使吃撐了也不願醒來。.💶｜ 250歐/每人📍｜ NH Eurobuilding, Calle de Padre Damián, 23 馬德里☎️｜ 0034 915700766.【DSTAgE ·2星】開放式廚房，大廚們就在你的眼皮子底下做菜。最愛那道Solomillo：把特級牛裡脊塑封在真空袋裡，60度烹制36個小時，最後放到炭火上烤制。鮮嫩多汁，肉香在口腔里久久不肯散去。.💶｜ 145歐 /每人，170歐/每人📍｜ Calle de Regueros, 8 馬德里☎️｜ 0034 917021586·【BiBo Dani García】Dani Garcia是著名的米其林三星主廚，去年他做出了一個驚動西班牙美食界的決定：關閉位於馬貝拉的米其林三星餐廳，把它改為純商業的牛排館，正式進軍國際商業美食領域。如今，他在紐約、倫敦、迪拜等各大城市，開了一家又一家的餐廳。現在要想品嘗他的美食，馬德里的Bibo是個很好的選擇。推薦Ceviche、金槍魚刺身和烤牛排。.💶｜ 80-120/人均📍｜ Paseo de la Castellana, 52 馬德里☎️｜ 0034 918052556. DiverXO