幸壽司評價

對我個人來說 這家餐廳超難忘！這是我來到小樽的第一頓 也是當地朋友推薦的 木質結構的環境很日式 菜品一道道量不大 但是很精緻 吃出了日本的文化 考究！食材很新鮮 生魚片超級贊！

推薦昨天晚飯的餐廳Ko's sushi, 雖然地方遠了點在Langley，還是個比較隱蔽的小plaza里，東西卻是非常好吃！亮點是sushi卷，超有創意，什麼培根卷，烘培帶子卷，血糯米油炸卷~ 菜單上十幾種，估計我得去幾次才能把它家的卷都吃完。。。 還有最後送的水果擺盤簡直萌死我了~ [花心]

點的定食，包含十貫壽司。牡丹蝦壽司，肉質有彈性，爽嫩，味道相當甜美。海膽壽司，北海道的海膽完全沒有腥味，只有鮮甜，入口即化。

雖然小樽真的很無聊，逛來逛去也就是運河和一條賣洋果子的商業街，但是這家壽司店真的太讓人難忘了！幸壽司，北海道米其林必比登推薦的壽司店，果然名不虛傳，來之前就有好多朋友告訴我他家比什麼政壽司、旭壽司要好吃很多，就是難找了一點，沒有那兩家那麼醒目！下過雪的小樽有點冷，走進幸壽司感覺暖暖的，非常乾淨溫暖舒適的家庭式餐廳，壽司台是位老爺爺級別的主理人，還有他的幫手；由於去的早就被安排到了榻榻米座位，老闆娘很客氣，知道我是中國遊客，給我拿來了中文/韓文菜單，單點沒有套餐划算，果斷要了個1500日元的套餐，有八貫手握以及加送的味噌湯餐前一杯熱熱的烏龍茶大概是所有日本餐廳都會有的儀式吧，先來說說味噌湯，相當驚喜，裏面有大塊的蟹肉，真是喝過最棒的味噌湯了。八貫壽司也各有特色。應該是非常高超的手法和技藝才能握出這麼漂亮的壽司吧，從外觀看我就覺得贏了去年在築地市場吃的大和壽司，何況價格只有大和的三分之一呢！金槍魚、三文魚這兩貫平時吃得比較多的，應該是食材新鮮的緣故吧，口感特別美妙；其他的諸如牡丹蝦、章魚也都很出色；第一次吃太平洋褶柔魚，味道比一般深海魚更加鮮嫩。總之這一餐非常滿意，加上幸壽司又不是遊客店，所以用餐時非常清靜，當地人居多。他家還支持信用卡支付，很棒！臨走的時候老爺爺會出來送別，很感動~

小樽當地一家蠻有特色的主打壽司的餐廳，這家主打的是壽司，各式各樣的種類非常多。食材新鮮是他們家最大的特色。除了壽司之外，還有蓋飯等可以選擇。這家餐廳的分量也是蠻足的。

性價比最高的米其林餐廳，這裡有標準江戶前手握壽司。如果想吃品質千萬別去築地來這。廚師非常注重客人的感官，會陪客人聊天介紹菜式，這裏的特惠午餐僅僅300-500人民幣，而且特別捨得用料，每塊壽司都厚厚一大塊生魚片，海膽直接蓋了9p進去。他的大蝦壽司很特別用的是海鹽和香料而不用醬油。還有松茸壽司也非常出彩，整體時間一小時。能以這個價格品嘗到如此考究的壽司宴席真的很爽，幸壽司。