在索倫多的兩頓晚餐都選了偏向精緻料理的餐廳,第一晚訂的就是這間L'Antica Trattoria。話說鬍子在網上看到相關的文章,被評價為”差一點就能摘得米其林1星的餐廳。”Symphony Menu, 49歐,4道菜: - zucchini flowers:油炸西葫蘆花的香脆配上腌制洋蔥的甜酸,開胃不膩。對了,西葫蘆花里還塞了輕盈不重口的乳清奶酪。 - Tagliolini Antica Trattoria:不愧是招牌菜,意麵裹着creamy的醬汁,奶油味中伴着檸檬清香,有還不少小鮮蝦,肉質嫩滑。有趣又美味的一道海鮮意麵。 - sea bass:主菜選了海鱸魚,皮煎的很脆,魚肉還是多汁的。西葫蘆醬用檸檬調味,發覺這兒真的是超愛檸檬調味。底下配菜土豆燒的很糯。 - Cialda alle due creme:稍微有些硬的蛋卷?好吃是好吃,但是容易碎成一片。從la carte中點1前菜+1意麵+1主菜+1甜品=60歐(點龍蝦意麵/主菜需要加10歐) - grilled octopus:章魚在大蒜和迷迭香腌制后燒制,肉質超嫩。風味上,海鮮的鮮味和焦香味相間,再配上綠豆泥和土豆,一點檸檬和薄荷調味,清爽又美味,是一道很不錯的前菜。 - 當日款意麵:聽到有龍蝦意麵直接就點了。龍蝦肉烹飪的火候太棒了,鮮嫩度和龍蝦本身肉質都大讚。意麵的話大蒜味稍微有點濃,覺得再撒點鹽調味會更好,喵喵倒是覺得鹹味ok。 - monk fish:安康魚是喵喵的心頭好,彈牙的肉質,所以看到菜單上有就立馬點了。四塊魚塊燒制的水準不一樣,上兩塊有點老,下兩塊就嫩多了。搭配的是地中海醬,濃郁番茄中刺山柑檑和橄欖的鹹味。 - Pastiera:冰感的乳清奶酪中混着糖漬果乾,還有檸檬調味,甜酸感舒適,非常喜歡。