La Mere Brazier評價

La mère Brazier米其林二星里昂菜，位於里昂市中心，緊靠羅納河的一條小街，街名都因這家餐廳而改名。這家傳奇餐廳於1933年榮獲米其林三星，是法國歷史上第一家三星，就連廚神Paul Bocuse都在這裏當過學徒，見到Brazier還得喊一聲老師。地道的傳統法餐，每道菜都有近乎百年歷史。所以，分量足，口味重。鵝肝，蝸牛，鵝肝，扇貝奶酪汁，吃了幾口簡直把我膩上了天。前菜之後，腦袋裡只剩“膩膩膩”和“飽飽飽”，主菜甜品只吃了兩口就不要了，雖然好吃，但我消受不起。🙃 #米其林餐廳 #法餐 #米其林摘星 La Mere Brazier

均衡的口味。優秀的友好服務。餐食節奏很好。葡萄酒搭配精美。工作人員很細心,但不霸道。部分尺寸合適。強烈推薦

讓你驚喜的那種好吃,太好啦。世界一流的服務,優雅但低調的裝飾。他們有兩顆米其林星,他們很容易打分三分之一。

我們來這裏度過了一個特別的夜晚,果然沒有讓人失望。服務極好,環境優雅,食物準備的漂亮精緻。配料超級新鮮,每道菜都展示了廚師的精湛技能。我和妻子真的很享受這五道菜,很高興我們來到這裏度過了我們在法國的最後一晚

一開始是因為它70歐元的平價午餐吸引來的，到了后發現它的經典午餐更吸引，所以每個套餐點了一份。果然沒選錯，經典午餐中的鵝肝，龍蝦魚都十份美味，主菜小牛肉較油，但很有層次。午餐中的八爪魚很一般，咬到牙緊，反而主菜羊肉較有特色。甜點是我最愛的部分，著名的疏乎里看起來很大，外脆內溶，甜而不漏。士多啤梨果塔很清甜，很適合吃很飽濟的時候吃哈哈。價錢不是考慮就挑經典套餐或tasting menu吧