艾美酒店新食譜西餐廳評價

從花色來說完全合格，甚至有驚喜，不過味道相對來說要打點折扣了。餐盤未加熱導致先取的食物很快變硬，牛奶感覺不是很新鮮，水果也就只有三種，還有改進空間。

疫情期間已經全面裝修升級，現已重新營業。提供早晚自助餐和全天零點。單點出品都還味道不錯，早餐還有班尼迪克蛋提供，算是個亮點。會員7折。

👋🏻哈嘍大家好，我是怪力。🔸每次到自助餐廳去吃飯的時候，都怪自己沒有多生出幾個胃，看到琳琅滿目的菜品，感覺整個人都充滿了鬥志。🔸廈門的自助餐廳不少，艾美是我比較喜歡的一家。艾美酒店在半山腰上，雖然走上去需要花費點力氣，但是這樣才能吃更多呀。而且山上的空氣特別好，環境也不錯，國家隊經常在這裏集訓。🔸我很喜歡他們冬日的菜品，不僅有常見的海鮮冷盤、水果甜品以外，還有熱紅酒、火腿、現煮麵檔等。🔸我最喜歡的是生蚝和煎烤檔，熱氣騰騰的牛排和羊排，上面還掛着香濃的黑椒醬和焦香的外皮。🔸甜品台也是我去的最勤快的檔口。冬季的節日很多，最隆重的聖誕節和新年，讓這裏也煥然一新，裝點的很漂亮。甜品台的裝飾也讓人忍不住掏出手機一頓拍。他們家的歌劇蛋糕、樹樁蛋糕都很好吃。🔸晚上過去用餐還有派位菜，我領到的是小青龍，味道很不錯，肉質超級鮮嫩彈牙。

艾美的春天的新穎菜品時蔬料理，以麻辣、老母雞湯、快炒三種方式，把美味的春天帶進食口的口腹之中，讓食客與春天來次親密的接觸，以不同的味道展現時蔬的美味之處。而令人驚艷之處還有着​法式海鮮什燴，由雪蟹、海鯛、馬鮫魚、貽貝等各種海鮮彙集一體，加以特殊的藏紅花等調料以調味，散發出淡淡的鮮香之味。可以麵包沾鮮湯食，也可以直接食海鮮，口感清淡，可食出海鮮之原始鮮味。（以送餐形式上桌）而這最最特別之處是廈門首家推出慢煮料理的自助餐廳。低溫慢煮能最大程度地保留食物和香料的原汁原味，保留食材的新鮮色澤，鎖住食物的營養成份，減少水分流失，比傳統的烹飪方式保留更多的營養成份。而這次有幸食到雞肉和牛肉。雞肉的色澤粉嫩，看上去就鮮嫩多汁，一口咬下，纖維短，嫩卻有質感。低溫慢煮的新西蘭牛排，看似粉色的肉質，但無任何血水，咬下去有着嫩中帶着韌性，口感非常特別。獨特的沾料，一甜一辣，讓人吃出了不同的口感。除了低溫慢煮的牛排之外，還有現烤的羊排、牛排，肉質都是非常贊而原味的牛羊排，根據自己的口味可以選擇醬料。在這裏海鮮自不可少，一整排的冷海鮮，也是讓人喜愛之處，還有着廈門特有土筍洞。日料區略顯單薄，但也已足夠，最愛依然是三文魚。當然常規的熱菜也是不可缺的，一整排，看着這多美味，恨不得多生個胃出來。女生最愛的必是那不可錯過的甜品，而這裏的甜品又特別的愛，不會太甜，不會膩，那重味的芝士，那覆盆子、酸奶塔每一樣都愛，還有着各種味道的布丁，好想每一樣都食一遍，然而胃夠大，只能等下次把未嘗之美味再食一遍。童年時的沙琪瑪可是這裏的特色甜品，有着厚實綿密的質感，香甜酥軟，濃濃蛋香，邊食好似邊現着童年的記憶。冰淇淋做為這場自助的結束是最好不過的，有着四種口味的哈根達斯，濃濃的抹茶味更多了一份討喜之處，不甜不膩。自助好似大同小異，但還是有着與眾不同之處，而這裏的每一處小細節給人溫馨，總有些美味讓人愛不釋口。

市中心半山上198就能吃上米其林主廚的定製餐這次入住廈門的第二家酒店意外發現了主廚定製的新菜單到了新的旅行地真♥️覺得這樣的菜單超省心Chefs Table🍽️主食+自助檔口的形式而麵食檔口的何師傅也大有來頭曾在國家級餐廳工作過為很多位重要人士親自掌勺精心調配的四川醬料🌶️不要錯過哦主廚是來自匈牙利曾有法國🇫🇷米其林餐飲的工作經驗因為愛情而定居廈門💓✔️138元套餐主菜：披薩/意麵/漢堡/炸魚薯條/海南雞飯/海鮮炒飯✔️198元套餐主菜：普羅旺斯魷魚/三文魚/比目魚柳/烤雞/豬排/羊排以上套餐除了Main course✨還有自助檔口：前菜、沙拉、麵食、甜點、水果飲料廈門餐飲的性價比真的超高👍🏻 #米其林餐廳 #冬日漫遊指南 #這些國內海島超贊 #廈門旅遊攻略 #當地才能吃到的美食

這家餐廳的工作人員有廚師的吻和帽子。服務是一流的 - 坎迪斯迅速地坐在我們座位上,向我們建議用餐,接我們的訂單,並把湯,甜點和麪包帶到我們的桌子上。食物的呈現和味道都很好。氛圍很贊。完全推薦外國人嘗試最新食譜餐廳!

就是一定要在酒店自助餐舉辦美食節的時候去吃！ 吃了上百次酒店自助餐總結出來的經驗！！酒店自助餐舉辦美食節時，整體質量都會上升不少，甚至龍蝦、東星斑等貴价食材在美食節的時候也會不吝成本都上！！美食節期間去吃真的會有性價比爆棚的體驗~ 這不最近廈門艾美酒店的自助餐就正在做美食節！9月8日至10月29日，本港海味 漁樂無窮~我火速就沖了！ 派送菜有：金蒜粉絲蒸小青龍、清蒸大閘蟹、西班牙海鮮燴飯。 現場製作有：金湯汆東星斑、雞湯汆海蚌。 海鮮池現撈現做，蝦蛄爬、螃蟹、青口……想吃什麼都可以自己隨心撈！ 剪扒檔有：烤羊排、魷魚串、扒大蝦、羊肉串、多春魚、黑椒牛排、碳烤生蚝...... 水果檔居然有現開椰青！我超愛的！ 海鮮台、刺身日料、中西式熱菜、甜品的種類也很豐富，各種好料！！ 真的值得沖！！廈門的集美們快炫它！！😭 #自助餐攻略