Lotus Court貴為這家一島一酒店的全天開放餐廳,從本地的泰國菜以致國際佳肴,菜單的種類應有盡有。Goong Fu Yam Mamueang傳統來說這個菜由於成本的關係都是用一般鯰魚來做主角,剁碎再炸,配搭着酸芒果和汁一起吃。可是這裏用上的新鮮的蝦,整個菜就馬上升價十倍。Geng Phed Brad Yang Lychee 這個鴨肉咖喱特別之處在於餐廳會按着時令加入不同的水果,例如是菠蘿、荔枝或是木瓜等。各式水果可以中和咖喱和香料本身的辣味,十分獨特。傳統意大利甜點Panna Cotta把牛奶、奶油和新鮮的香草籽凝固。繞上橘子汁和新鮮橘子,焗乾的橙片用作點綴,把先前吃過的所有主菜味道做完美的平衡。傳統泰式甜點Tub Tim Krob 內有荸薺Pla Tord Samun Phai 泰式草藥炸魚Gai Tom Cumin 泰國人相信薑黃可以幫助消化和排毒,這個雞湯沒有冬陰功的激情,就是單純而有益的一個泰國補湯。客人要到這家餐廳要麼走猴子山徑,要麼坐酒店的私人快艇。