馬遂林燴麵館評價

來到登封旅遊，除了看少林寺和爬嵩山以外，還有一件事情就是指當地的明知而來到登封也相當於來到了鄭州當地的會面，是一定要品嘗一下的，東方的燴面和鄭州的燴面還是有一定的差別，它是屬於另外的一個門派，這家不僅賣燴面還賣水煎包，不過我個人感覺水煎包的味道沒有燴面好吃，不過這家也算是當地的知名店了。

馬遂林燴麵館，是河南登封的老字號燴麵館，位於登封市崇高路與少室路交叉口附近，比較熱鬧的地段，市口好，當地食客比較多，在當地燴麵館排行榜上也是名列前茅的。鄭州有許多回民，馬遂林燴麵館就是一家清真麵館，除了燴面好吃，牛羊肉也是好吃有特色。當日點了燴面、牛肉蒸餃、羊肝、羊肉串和炒西蘭花、青椒炒豆乾、炒菌菇蔬菜三拼。這家麵館的燴面的特色就在於是用羊肉湯煮的，味道濃，麵條很寬，有點像陝西褲帶面，吃口筋道紮實，量足，一碗面夠兩人吃。烤羊肉串是後門巷子口烤串攤烤的，不嫩不老，肉香撲鼻，既賣給麵館里的顧客，也賣給路人。羊肝是涼菜，食材新鮮，處理得很乾凈，煮透了，完全沒有羊膻味，口感不錯。有意思的是，這裏的菜可以買半盆，而這半盆的量比上海餐館里一整盆羊肝都要多。這裏配燴面的蔬菜都是涼菜，可以各種特色都來一點，裝滿一大盆，至少可以拼三四種菜，非常實惠

在登封非常好吃的燴麵館，經營方式很有意思，吃燴面需要自己開票自己送到廚房，服務員清一色的大媽，好象回到過去的國營飯店，燴面真心好吃，量大得碗象盆一樣，牛肉也很有特色，越嚼越香。

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走進位於崇高路與少室路交叉口的馬遂林燴麵館，彷彿踏入了河南燴面的魅力之源。途中爬嵩山、看演唱會的行程讓我興奮不已，但真正讓我留連忘返的，是這家麵館的燴面。🍖**「招牌燴面」**：一碗面，清湯寡水的外表下，隱藏着濃厚的羊肉湯底和筋道的麵條，底部還隱藏了香噴噴的牛肉粒。切記深拌，那滋味，絕！🍲**「秘制羊排」**：孜然香氣四溢，每一口都是肉的鮮香與孜然的完美結合，再配上他家的辣椒，滿足！🥗**「涼拌菜」**：涼菜拼盤自選，每一樣都色香味俱佳，尤其是那牛肉和牛肚，真的令人回味無窮。📌Tips：雖然飯點時稍顯吵雜，但味道完全可以掩蓋這一切，建議提前預約避免等待。人均消費：35元地址：崇高路與少室路交叉口西南角處馬遂林的燴面，真的是登封的一大亮點！每一碗面都是河南味道的集大成者，而且價格非常親民。看到店裡那傳統的裝修和熱情的服務，真心覺得每一分錢都花得值。下次來登封，這裏依然是我的首選！

與朋友自由行來登封，專車司機推薦來這裏吃河南特色的羊肉燴面。這家店位於市中心，是一家很大的清真店。牛羊肉論斤稱，涼菜（素菜）12一盤可拼。我們對河南的燴面份量嚴重估計不足，一人要了一小碗，結果一上來就把我們鎮住了，量超大，如果加上吃菜的話，兩人一小碗燴面應該剛剛好，可能主要因為我們是以米飯為主的吧。燴面的羊肉味很足，面很筋道。羊排味道不錯，要的一份羊肚沒吃完，第二天還帶到三皇寨上充了午餐的菜。價格也很實惠。強烈推薦！