Metis餐廳是浪漫熱情的水明漾區 一間具有代表性的高級餐廳。與一些高級的珠寶餐廳相類似的是:這是一間古董店餐廳,在品嘗美食的同時可以欣賞到玲琅滿目的藝術品。創始人Mr.Doudou''Tourneville曾經擔任幾個法國大使館主廚,在印尼的任職期間很偶然的機會 把正宗的法國餐帶到了巴厘島,讓更多的朋友有機會 品嘗 到法式大餐。餐廳環境優雅,格調高端,無論是餐具的使用,還是人員的服務都無可挑剔。開餐前有餐廳的麵包,分全全麥和無麥二種 ,配上乘黃油。開餐由蔬菜沙拉開始,由巴厘島時蔬組合而成。蟹肉意大利水餃的湯:正宗的意大利濃湯,蟹肉鮮嫩多汁。海鮮扁麵條與其說是湯更覺得像是開胃餐,類似中國的混沌,裏面更是包括了螃蟹、魷魚、大蝦、扇貝貽貝青蔥、羅勒和蟹油,由片狀的意麵包裹,經水煮之後配日本 海帶澆海鮮而成。沒有過多 的調料修飾,讓客人體會出海鮮的真正味道。海鮮鯖魚的主菜,其中包括了北海道扇貝,真正空運新鮮的大顆貝,當牙齒咬在扇貝的橫截面上時,什麼是鮮嫩馬上就可以體會到。另外還有貽貝、魷魚、海蝦、藍色螃蟹天婦羅,西葫蘆意粉及胡蘿上等。餐廳推薦5星,適合情侶蜜月 ,特別是晚餐時,淡淡的燭光及遠處微微的火把,戀人低低淺語,無處不體驗法國式的浪漫