在名古屋名鐵百貨本館九樓的美食街上,雖然23點才打烊,但是百貨公司關門早,去晚了要從車站里的電梯走,很難找。鐵板豬排肉更有嚼勁,炸豬排特別嫩,醬料很適合重口味,有點北京烤鴨的醬料味道,好吃。
拍了價格給大家看,在日本一份豬排套餐要一百多人民幣算很貴的了,一般豬排餐不會超過五十塊錢的,這家算是豬排料理的貴族了。味道很不錯。
朋友介紹,名古屋有家日式炸豬排店,堪稱營業已有五十年之久,名氣很大,人氣爆滿,他就是“矢場Ton(名古屋站名鐵店)”,果然是這樣,人們排着長長的隊伍,第二天,還是不見尾的隊伍,為了滿足味覺,只能耐心的排着隊,看見牆面上標有所排隊位置需要等待的時間,心裏比較有底。下單后,等待一會兒,服務員端上“吱里咋啦”冒着熱氣的鐵板炸豬排,怪不得給了圍裙,要不油就飛到衣服上,服務員乘熱澆上味增醬汁,香氣立馬撲鼻而來,一盆鐵板豬排量蠻大的,豬排炸得剛剛好,外脆里嫩,排這麼久的時間也值了!
想吃日式炸豬排,就到他家去品嘗,不過要做好排長隊的思想準備哦!
從充滿歷史氣息的古城老街,到展示現代風格的建築樓宇,名古屋好玩的景點遍布各處,而其獨特的飲食文化更是不可錯過。[Glister]矢場 炸豬排名古屋料理以濃郁的風味以及令人開胃的紅味噌聞名全日本。矢場的招牌便是味增炸豬排。大小約22公分的特大炸豬排是人氣NO1。炸得熱騰酥脆的豬排配上濃郁的味增,一口超級滿足。[Glister]蓬萊軒 鰻魚三吃名古屋知名的鰻魚料理,“鰻魚三吃”。一吃,直接與米飯一同享用原味鰻魚;二吃,加入蔥花、芥末等調味料;三吃,淋入高湯。逐漸遞進的味蕾體驗,讓用餐變得更有趣、更神秘。[Glister]世界的山將 炸雞翅名古屋最有名的美食代表。用獨特辛辣風味的“夢幻胡椒”和“秘制醬汁”烹制的炸雞翅,令人吃了停不下來。美味的秘訣是將雞翅炸兩次,從而造就外酥里嫩的口感。
炸豬排主要還是看醬汁,這家很出色