Salt & Straw評價

過去吃頓晚飯，先被驚出一身冷汗。大冬天的天黑的早，還是小心為妙。 - Taco Yucatan：肉質燒的比較酥，也不覺得太干，配着腌洋蔥和牛油果醬，配上玉米餅不會覺得干。整體口味不錯，唯一想吐槽的是這一個卷就要4.9歐。 - Ceviche Lima：腌制的魚生是Adlerfisch，查了下中文叫大西洋白姑魚？魚肉質感嫩滑，一點不腥。搭配芒果、木瓜、紅薯和南美的絨毛辣椒，整體甜味較重，辣度還行。口感上還有洋蔥的脆度。 - Ceviche Misto：章魚算嫩，亮點是腌蝦肉的質感，真的很不錯。混有牛油果、黃瓜、洋蔥、番茄、香菜，墨西哥辣椒Jalapenos，口感上多層，酸甜味(酸味更重)，這辣勁要看有沒有一口吃下墨西哥辣椒片了。 - Quesadilla：重新被凹了一個造型的墨西哥餡餅。香菇、腌菌菇和煙熏奶酪，菌菇味很重，和底下的玉米片味勢均力敵。用車窩草,、辣味巧克力油和小辣椒調味。