上青本港,一家釣魚人和淘海人開的店,位於后江埭路上,是一家真正閩南人的海鮮餐廳。老闆是個釣魚人,也是淘海人,擁有兩艘漁船,因此,他們家的海味也是格外新鮮。點菜就直接在海鮮池,琳琅滿目的魚蝦蟹,即使我這個廈門本地人也很難認全。海鮮滷麵,是他們家的招牌,也是我的每次來必點的。跟我們常見的紅湯滷麵或者莆田滷麵不同,上青家的海鮮滷麵,充滿這濃郁的花生醬的味道,並且也是真的有很多海鮮,海蠣、小管、蝦米等等。分量也實在。插蟶,顧名思義,就是將海蟶插在瓷盅里蒸,簡單的放入薑絲等,值得一提的是蟶子真的超級肥啊, 現場直播都把小夥伴驚呆了。紅燜虎鰻,這道菜是在海鮮池上服務員推薦的,虎鰻的肉質非常紮實,尤其愛他的那個虎紋皮,口感很Q,而紅燜的味道簡直大讚。蛋黃焗蝦,也是店內的招牌,外酥里鮮,蛋黃的咸香結合軟殼蝦的鮮味,再加上酥脆的口感,其實也是很好的一道下酒菜。沙茶裡脊肉,沙茶作為廈門很有特色的一道風味,在上青也是做得很不錯。濃郁的沙茶湯頭,裡脊肉片切成小塊,上面還點綴一些蒜蓉。蒜蓉生蚝,個頭很大的生蚝,一個8元,也是挺良心的價位。青瓜魚丸湯,手打魚丸特別Q彈,湯也很清。飯後來一碗龜苓膏,夏天再好不過了。釣魚人和淘海人才懂的海味,閩南人的廚房,是對上青最好的詮釋。消費Tips:店名:上青本港海鮮地址:廈門后江埭路29號速8酒店的1-2樓(團結大廈旁)特色:新鮮到岸的海味,實惠的價格,性價比高