四方廟會美食城評價

麗江美食 打卡麗江氂牛肉火塘餐廳|||氂牛吃蟲草 我吃氂牛肉打卡麗江朴火塘氂牛肉，麗江朴風火塘位於麗江古城四方廟會內，導航（四方廟會或朴風火塘可到），不過我們花了一些時間，建議城外過來可以打車或導航四方廟會，院內可以免費停車，進入四方廟會可見#朴風火塘#四個木雕古樸字，古城內過來的可以導航朴風火塘，需要留意這是一個躲在巷子里的餐廳，漫天油紙傘指引進入餐廳，兩側是魚兒和噴泉，環境優雅，浪漫古樸的風韻！進入餐廳兩層超大的用餐空間，一層中央是樂隊駐唱舞台，四周手繪麗江800年歷史與茶馬古道火塘文化，進入餐廳彷彿穿越回駝鈴悠悠的千年古鎮。二層是超大的用餐空間，居高臨下亦可以欣賞樂歌手樂隊演出。朴風火塘——來麗江必打卡的網紅餐廳！推薦菜品：A氂牛肉，老闆說他們花了半年研發，走遍了香格里拉梅里亞丁等藏區，吃了二三十家農家和氂牛肉店，回來后測試用了將近一頭牛，最後才推出這個氂牛肉湯鍋建議吃法：1加點韭菜先喝湯，味道純正鮮美，我差點用湯把自己吃飽了（他們家的湯是氂牛頭 牛骨頭等熬製作的原湯，可以不斷加湯，老闆說湯比肉貴2 再吃氂牛肉 ，肉已燉的相對比較酥軟，老人小孩應該都不是問題，肉質鮮美，個人感覺非常完美，我們還特地加了一份牛頭蹄，這個椒鹽蛋白質高，正好中和全吃氂牛肉相對材的問題。3最後吃蘿蔔，等蘿蔔燉的和湯的顏色接近再吃。4：，這個氂牛肉湯蔬菜絕了，我點了水性楊花。B五花肉，麗江的豬，肉質鮮美，應該特殊腌制過，鐵板上那滋滋的感覺，最後包點生菜，爽了。C 包漿豆腐，這個麗江特色美食，我感覺這家的包漿豆腐是我麗江吃過最讓我有感覺的。吃法：1：烤的時候多加點油，兩邊多翻幾次，確保兩面不焦卻金黃。2：烤的過程中可以加點蔥和花生碎3：等烤的豆腐擴大類似大肚子就可以享受了，對了蘸點辣椒面，口感細膩滑嫩豆腐中的將類似豆漿或牛奶 ，形容不出來 ，就是好吃。D：花心土豆，我差點以為是花心大蘿蔔，鐵板烤 不同熟的程度都可以，我喜歡最後的成果薯片。老闆說 花心的人多吃點 可以負負得正    不花心的多吃點可以看見更美好的世界E：扇子骨：骨頭連着肉，烤好后，拿着吃，賊爽。就是感覺吃一塊不夠。雲南特色菜品：如水性陽花、、相思菜等等，在氂牛湯里燙着吃  絕對牛。