這間印度餐廳開了有20年,今天我來調查一下他們屹立不倒、越做越好的原因。其實有一個下午我打算要來,當時谷歌地圖告訴我這裏下午2點半到5點是關門的,所以大家注意一下。一進門發現經理、領班和一些員工都是印度人,裝修風格簡約,有一些印度佛教裝飾。我坐在靠窗的地方,光線好,非常適合拍照和錄像。菜單除了有純文字菜單,還有一隻手也拿不起來,比婚紗相冊還厚的純圖片菜單。前菜是酸辣蔬菜湯,喝了立刻開胃!配的腌制洋蔥青椒蒜頭小菜非常清脆爽口。印度蔬菜包也很香濃,因為有土豆的關係,內餡的各種蔬菜也變得很綿密濃郁。印度烤雞來了,紅紅的顏色但並不辣,跟我吃過很多印度餐廳的烤雞裡外都是乾乾的不一樣,外面看起來雖然烤的挺干,但是一咬下去裏面非常鮮嫩多汁,強烈推薦。咖喱魚配印度餅,他的餅很薄,但是就這麼薄薄的餅,竟然能吃出外層鬆脆,中間筋道的感覺,另外我還叫了裏面有土豆碎和一點咖喱餡料的口袋餅,沾着咖喱魚的醬汁一起吃,絕配。印度餐廳飲料一定要叫拉西!拉西是印度式的水果酸奶,我點的芒果拉西,口感沙沙的,酸酸甜甜好像初戀!甜品是Kulfi,印度冰淇淋,味道超香濃,好像沙子一樣細緻的顆粒感讓口感變的非常豐富。我從午餐一直吃到兩點半他們午休,用餐體驗非常愉快,不愧是胡志明頂級的印度餐廳。