地址:同利肉燕老鋪(南後街106號-108號,南後街店)價格:12元/碗在吃肉燕之前,最讓我印象深刻的是《舌尖上的中國》對燕皮的介紹,廚師們生生將精細的後腿肉擀製成薄薄的燕皮,然後包裹肉餡煮熟。果然中國人為了吃,很努力……從外觀上看,肉燕跟上海小餛飩很像,但是咬一口你會發現完全不一樣!肉燕的皮居然是脆脆的,每嚼一口都有一種爽快感,再加上湯底的鮮香,一不注意就吃完了一整碗。肉燕又叫“太平燕”或“扁肉燕”,是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“無燕不成宴,無燕不成年”。