一品三文魚評價

去西嶺雪山路上吃了一頓大餐，金鱒和紅鱒兩種，他們就是三文魚品類裏面的一個近親或者說分支。這種魚在四川境內養殖選擇低溫河溝地帶，比如雪山下，還有青城山下，冷水魚怕高溫，特殊的地理條件。一鍋奶湯，好的部位拿來生吃刺身，其他的魚皮、魚肉、魚骨頭抖涮火鍋，調味碟很簡單，醬油和小米辣。在山腳下有點陰冷，但是山清水秀很安靜的河溝邊感覺很清靜，是另外一種體驗。