餐廳老闆和妻子共同打理,但料理全程都是張師傅一人完成,加上鰻魚都是活鰻現殺現烤,想吃好吃的,還是要有耐心。▹鰻魚三吃三吃即蓋飯、拌飯和泡飯。師傅的鰻魚三吃做的是關西派。比起關東派的豐腴肥嫩,關西派出品表皮焦脆,肉質緊實。我最喜歡的是拌飯的吃法。鰻魚和飯,加上蔥花、海苔、芝麻和山椒粉,再添點醬汁拌勻。鰻魚醬汁清亮有味,既滋潤了魚肉和飯粒,又不會蓋住魚香和炭烤的煙火氣。▹醬烤鰻肝鰻魚飯的好吃是預料之中,烤鰻肝的好吃就是意料之外的驚喜了,有點後悔保守的點了一串。不僅僅是魚肝,還串了魚腸。魚肝本身烤得粉糯不失彈嫩,魚腸脆韌很有嚼勁,醬香入味,一點也不腥。▹鰻魚玉子燒卷的有點散,但問題不大,能做到香滑軟嫩,好吃就行啦,喜歡。
毫無疑問,憑良心講,這是我吃過的最好吃的鰻魚,太美味了!他們的鰻魚味道調得剛剛好,炙烤時間恰當,稍微有一點點脆。好好犒勞一下自己,記得點至少4塊。對於不同的菜品,其實裏面的鰻魚是一樣的。你可以點donburi(一碗),也就是鰻魚配白飯;你也可以點kabayaki,這樣的話,鰻魚是單獨送上的。正如很多點評所說,他們只接受現金。餐廳的氛圍非常安靜舒適,傳統的日式裝修,配上西式座椅。下次我到Fukuoka來,一定會來這裏吃東西!
門口就可以停車,停車位也很多,非常nice
我非常訝異因為我不喜歡吃鰻魚,但朋友介紹我就免強去吃,結果意外的愛上,這味道太美味,明明看似簡單的料理,味道卻讓我喜歡,意外的好吃,服務專員態度很好。
第二次陪國內來的。去品嘗這裏的鰻魚飯,現在中國人韓國人都請上三樓了……歐巴桑的服務不是很親切,鰻魚飯的味道還是很棒的,價格也較高,建議大家選擇較高級一些的,畢竟可能只會來一次
地址在福岡市博多區博多駅中央街1-1 JR博多シティ 9F。去日本當然不能錯過鰻魚飯啦,最後一天直接往店裡跑位於博多的這家餐廳,人氣相當旺,幾乎天天排隊。木桶盛裝的鰻魚飯可以品嘗原味和茶漬飯,非常推薦。活殺的鰻魚,新鮮味美,沒有一點河腥氣。一口咬下去,魚肉嫩嫩的,還有甜味。如果桶裝鰻魚飯裏面醬油多點就更加好了 口味稍微有點淡點了人氣鰻魚飯套餐,蒲燒醬汁,不像國內的醬汁那麼甜而濃重。魚皮很薄,而且有嚼勁。一口魚肉,一口米飯,濃濃的鰻魚味混雜着大米的清香,再來一口昆布湯,真是絕配。