小火慢燉黑魚，味道不錯。環境一般。

宮班長魚鍋（雲門山南路店）

美味的肉火燒，帶湯的豆腐腦。從古到今，青州地區回族的遷入和伊斯蘭文化的傳入，為濰坊區域文化增添了新的特色。回族聚居青州至今已有700餘年。在波瀾壯闊的歷史發展歲月中，回族人民與漢、滿、蒙古等各族群眾團結一致，融洽相處，共同創造着青州的繁榮與文明。一日之計在於晨，先從清真早餐--王志勇早餐店開始說起。話說青州舌尖上的早餐盡在這裏。豆腐腦湯汁是特色，豆類的濃香配置以佐料，口感濃厚，晨間來一碗是極美的享受。牛肉煎餅更是煎餅中的極品了，煎餅的脆感一點兒也沒有被牛肉的鮮香喧賓奪主，這是女主們的心頭好，而男人們似乎更鐘情於肉多鮮嫩的牛頭燒餅，贊不絕口的好評就是證明。

去山東旅遊，這一站來到了濰坊的青州古城，這一家餐廳就在青州古城阜財門斜對面，晚上時分招牌的燈光挺亮的，把我們吸引了過去。餐廳不是很大，看到生意不錯的，幸好我們那天吃得早，不然也許沒有座位或者要等菜長時間了。老闆有一套點餐模式，直接在廚房門前放了大電視屏幕，滾動播放着菜品的圖片，讓客人看着圖片點菜，這樣不錯，對於我們這些外來人員，不了解當地美食，有圖有真相，直接看圖說話。 ｛蔥爆羊肉｝，這裡是專門吃羊的餐廳，很多菜品都有羊的出現，這道菜不錯，無論是味道，還是份量，都是無可挑剔了。羊肉的確有很多，相比以前吃到的那些，用了一堆大蔥去充數，羊肉切成小粒的無法比，看圖就知道羊肉都是大大片的，很嫩。真材實料。 ｛蒜泥羊肉｝，點了一斤肉，這裏好像是論斤算的，一斤已經很多了，沒有少稱。羊肉很嫩，，不會很肥，沒有騷味，非常好吃，蘸一點配的蘸汁，簡單就是美味。 ｛羊雜湯｝，點了半斤羊雜煮湯，羊腸、羊肝，還有很多，叫不出名字來，喜歡喝湯的可以讓店裡多煮些水，湯水多些。下點胡椒，暖胃。 我們吃了大半的時候，老闆娘端來了一大盤青豆和花生，好大一盤，還以為是免費的，誰知道收費了，早知道不要，根本吃不下，浪費了，下次要先問問才行。

青州金錢飯店，有名的回民飯店，漢民飯店是吃不到這個口味的，而且來的時候正趕上婚禮，沾點喜氣。炸山藥。燉牛排，牛肉丸子味道都超級棒，而且價格不貴。

花好月圓火鍋泰豐購物廣場店，是當地的一家連鎖火鍋加盟店，位於濰坊市青州市泰豐購物廣場，位置優越，交通便利，停車方便。店內乾淨整潔，菜品多樣可選，牛肉羊肉蔬菜新鮮好吃，價格公道，鍋底有辣的，微辣，原味等可以選擇。基本都是周圍老顧客。

去青州，伴手禮自然是選擇清真隆盛糕點，真是百吃不厭。清真盛隆糕點雲門山店，是當地的一家連鎖品牌糕點總店，位於濰坊市青州市雲門山路沿街商鋪。方酥，無水蛋糕，蜜三刀，是經典三款。味道好價格實惠。

夏至，父親節。老友一年未見，相聚青州。老街印象，大中午爆滿。幾個菜有特色，炒雞，炸羊肉，花生芽，大豐收，味道不錯。幾個人小酒一喝，美滋滋。

宮班長魚鍋（雲門山南路店）

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