勐卯宴是瑞麗一家專門經營傣家風味的餐館，其店臨街的建築為一座六層的樓房，大門具有明顯的傣族特色。螞蟻蛋在傣家是一道傳統名菜，不僅味道鮮美，而且還具有很高的營養價值，口味也是傣家風格，唱起來較為酸辣。不過，螞蟻蛋雖然好吃，卻極為難得。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產的。爬上樹去取蛋時，免不了要承受螞蟻叮咬之苦，因而在傣族民間，早就有“不是強者，休想吃到螞蟻蛋”的說法。油炸竹蟲，這是一種熱帶雨林特有的食材，竹蟲生長在野生毛竹體內，以新鮮的竹子為食物，當地人從森林中砍回毛竹，開啟竹筒就可以取出竹蟲，油炸後配上椒鹽。味道油而不膩，滿口生香。每年雨季，本地菜館都可以嚐到這道菜。油炸椰蟲，椰蟲便是生長於椰子中的蟲類，體型和蠶蛹較為相似，是傣家人最愛的美食。傣家人將其放入油鍋中炸制，成品酥香爽口，鮮香微辣，鮮味濃郁。